ΤοΠαρίσι είναι γεμάτο από εξαιρετικές γκουρμέ διευθύνσεις με καλά καθορισμένα σύμπαντα. Ένα από τα πιο γοητευτικά σημεία της πρωτεύουσας είναι το Odette, ένα ζαχαροπλαστείο που ειδικεύεται στα cream puffs. Η πρώτη διεύθυνσή του βρίσκεται στη συνοικία Latin, σε απόσταση αναπνοής από την Place Saint-Michel.
Σε ένα γραφικό σπιτάκι που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, τοOdette συστήθηκε για πρώτη φορά στους λάτρεις του φαγητού. Η τοποθεσία απηχεί την ιστορία του Παρισιού. Βρίσκεται απέναντι από τηνεκκλησία Saint-Julien-le-Pauvre, μία από τις παλαιότερες της πρωτεύουσας, και την πλατεία René Viviani-Montebello, όπου βρίσκεται το παλαιότερο δέντρο της Πόλης του Φωτός. Όπως θα έχετε καταλάβει, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να βυθιστείτε στην καρδιά του Παρισιού του παρελθόντος.
Στον επάνω όροφο, θα βρείτε συνήθως μια μικρή αίθουσα τσαγιού με αίσθηση ρετρό Art Deco. Στο ισόγειο, πίσω από τον γυάλινο πάγκο, τα πολύχρωμα γλυκά choux τηςOdette τραβούν την προσοχή μας. Την πρώτη διεύθυνση ακολούθησε στη συνέχεια μια δεύτερη, στην οδό Montorgueil, που φημολογείται ως άντρο υπερ-γευστικών σημείων.
Τα γλυκά choux φτιάχνονται καθημερινά σε ένα εργαστήριο στο Παρίσι, και όταν τα δοκιμάζεις, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για τη φρεσκάδα τους. Προσφέρονται εννέα γεύσεις: λεμόνι, βατόμουρο, πραλίνα, καφές, βανίλια, φιστίκι, καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο και σοκολάτα. Αυτό που πραγματικά μας αρέσει σε αυτά είναι η εκπληκτική ελαφρότητά τους και ο σεβασμός τους στις σωστές γεύσεις.
Το φιστίκι, για παράδειγμα, δεν έχει αυτή τη γεύση μαρσίπανο που μπορείτε να γευτείτε αλλού: το άρωμα της κρέμας είναι πιστό στη γεύση του αποξηραμένου φρούτου. Ο καφές σας δίνει κυριολεκτικά την εντύπωση ότι δοκιμάζετε έναν καπουτσίνο σε μορφή λάχανου, και η πραλίνα έχει έντονη γεύση φουντουκιού... η δοκιμή είναι αρκετή για να σας πείσει για την ποιότητα του προϊόντος. Ως μπόνους για ειδικές περιστάσεις, μπορείτε ακόμη και να παραγγείλετε το δικό σας "pièce montée" ή εξατομικευμένο choux!
Θέση
Odette Paris
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Πρόσβαση
Μετρό Saint-Michel (γραμμή 4)
Τιμές
6 choux : €10.9
9 choux : €15.9
18 choux : €19.7
12 choux : €19.8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.odette-paris.com