Αν ο Sébastien Gaudard δεν έχει απασχολήσει πολύ την επικαιρότητα τον τελευταίο καιρό, είναι για καλό λόγο: ο σεφ ζαχαροπλαστικής προετοιμάζει, με απόλυτη μυστικότητα, τα εγκαίνια μιας ολοκαίνουργιας διεύθυνσης που θα ταιριάζει με τις γκουρμέ φιλοδοξίες του: το Grand Café Sébastien Gaudard. Στην καρδιά του Παρισιού, στην πολυσύχναστη rue du Faubourg Poissonnière, ο ζαχαροπλάστης από τη Λωρραίνη αποκαλύπτει τη νέα του ναυαρχίδα μετά το ζαχαροπλαστείο Martyrs και την αίθουσα τσαγιού Tuileries.
Για να ανακαλύψετε αυτό το μέρος οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι τον ερχόμενο Σεπτέμβριο. Από το πρωί, Παριζιάνοι και τουρίστες θα μπορούν να πίνουν έναν ποιοτικό καφέ, με διαφορετικά εκχυλίσματα, διαφορετικές συνταγές και τελειοποιημένα αφεψήματα. Υπάρχει επίσης μια εξαιρετική ποικιλία τσαγιών, και για να τα συνοδεύσετε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα γλυκό, το μυστικό του οποίου βρίσκεται στον επικεφαλής ζαχαροπλάστη. Τάρτες καφέ, τάρτες τσαγιού, τάρτες λεμονιού, τάρτες φρούτων που εξελίσσονται καθώς αλλάζουν οι εποχές, υπάρχει κάτι για να ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο.
Το γλυκό μενού συμπληρώνεται από μια αλμυρή επιλογή το μεσημέρι, από quiches lorraines (φυσικά!) μέχρι pâtés lorrains, croque-monsieurs, jambon-comté croissants και gougères. Το απόγευμα, επιστρέφετε στα γλυκά με ένα ποτό για τσάι και σπιτικά γλυκά.
Σε ένα σύμπαν δανεισμένο από τη δεκαετία του '50, αυτό το νέο καφέ-μπουτίκ 150m2 θα προσφέρει επίσης μια ευρεία γκάμα προϊόντων παντοπωλείου - καφέ, τσάι, μπισκότα, κέικ ταξιδιού - καθώς και παγωτά για τις ζεστές μέρες, σοκολάτες, γλυκά... εν ολίγοις, όλη τη γκάμα των γλυκών που ο Sébastien Gaudard έχει αναδείξει όλα αυτά τα χρόνια.
Και υπάρχει και βεράντα, ώστε να μη χάσετε όλη τη διασκέδαση!
Θέση
Le Grand Café Sébastien Gaudard
59 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9
Επίσημη ιστοσελίδα
www.sebastiengaudard.com
