Με
· Δημοσιευμένος 11 Ιούλιος 2018 στις 19:22
Η μεταβίβαση της γνώσης βρίσκεται στο επίκεντρο των αξιών του Alain Ducasse και επιλέγοντας να ανοίξει τη νέα του σχολή μαγειρικής στο Παρίσι, θέλησε να κάνει την τεχνογνωσία του ακόμη πιο προσιτή. Ένα καλό πιάτο bistro, ένα brunch, μια κατσαρόλα λαχανικών, η παρασκευή ψωμιού ή ένα financier με βατόμουρο είναι όλα στο μενού που θα διδαχθούν από παθιασμένους σεφ που εκπαιδεύτηκαν στα εστιατόρια του σεφ.
Θέλετε ένα μάθημα μαγειρικής; Μάθετε από τους καλύτερους στα εργαστήρια που προσφέρει ηEcole Alain Ducasse. Ανοιχτή για όλους, αυτή η σχολή μαγειρικής στο 16ο διαμέρισμα προσφέρει μια εμβάθυνση στην καρδιά της παραδοσιακής κουζίνας, είτε ξεκινάτε μόλις τώρα είτε τελειοποιείτε την τέχνη της γαστρονομίας.
Υπάρχουν πολλά θέματα για να επιλέξετε, ανάλογα με τις επιθυμίες και τον προϋπολογισμό σας - ρίξτε μια ματιά παρακάτω:
- Cuisine plein feu": δύο ώρες μαθημάτων γύρω από ένα προϊόν ή πιάτο με 90 ευρώ (140 ευρώ για τα εργαστήρια τρούφας και χαβιαριού). Από σύκα και τυρί μέχρι σουφλέ, μακαρόν και μπιστρό κουζίνα, υπάρχει μια εξαιρετικά μεγάλη γκάμα πιάτων που θα προσελκύσει ακόμη και τον πιο τελειομανή ανάμεσά σας!
- Πρώτο μάθημα" μαγειρική: όταν πρόκειται για μαγειρική, αισθάνεστε συχνά σαν να έχετε δύο αριστερά χέρια; Μην πανικοβάλλεστε, τα μαθήματα "πρώτου μαθήματος" είναι για εσάς! Λαχανικά, κατσαρόλες, ψάρια, πιάτα του βουνού και δεκατιανά είναι μερικά μόνο από τα θέματα που θα σας εκτοξεύσουν στον υπέροχο κόσμο της μαγειρικής.
- Μαγειρική για παιδιά: δεν υπάρχει όριο ηλικίας για να απολαύσετε το μαγείρεμα! Εισάγετε τους μικρούς σας φίλους στην υπέροχη μαγειρική με μαθήματα για παιδιά (από 6 ετών), εφήβους ή ακόμη και μαθήματα γονέων-παιδιών για μια υπέροχη οικογενειακή εμπειρία.
- Κουζίνα 3* - Κουζίνα "Comme un chef": αυτά τα εξαιρετικά ολοκληρωμένα ολοήμερα μαθήματα σας επιτρέπουν να τελειοποιήσετε την τεχνική σας, στοχεύοντας και πάλι σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Από 170 ευρώ, γίνετε μετρ της μεσογειακής κουζίνας, της εορταστικής μαγειρικής, του φουά γκρα ή ακόμα και της... κουζίνας Ducasse! Διατίθενται επίσης τεχνικά μαθήματα, όπως ένα για τους χυμούς και τις σάλτσες ή ένα για την κοπή και το μαγείρεμα, καθώς και τριήμερα μαθήματα εμβάθυνσης.
- Κουζίνα ευεξίας: επειδή οι υγιεινές συνταγές δεν χρειάζεται να σημαίνουν άνοστη κουζίνα, μάθετε πώς να βάζετε περισσότερη ευεξία στα πιάτα σας για γαστρονομική απόλαυση χωρίς ενοχές!
- Ζαχαροπλαστική: τι θα ήταν η γαλλική γαστρονομία χωρίς ζαχαροπλαστική; Με μαθήματα αφιερωμένα σε αυτές τις γλυκές απολαύσεις, μάθετε την τέχνη της σοκολάτας, της ζαχαροπλαστικής και των κορμών Yule.
- Οινολογία: από εξαιρετικά κρασιά μέχρι κρασιά που πρέπει να δοκιμάσετε, ή απλώς μια απλή εισαγωγή στον κόσμο της οινολογίας, τα εργαστήρια κρασιού μας θα σας ταξιδέψουν σε ένα ταξίδι γεύσης σε τιμές που κυμαίνονται από 65 έως 110 ευρώ.
Όπως μπορείτε να δείτε, η Σχολή Alain Ducasse είναι κατάλληλη για αρχάριους και ειδικούς και σίγουρα θα ενθουσιάσει κάθε ουρανίσκο! Επιπλέον, όλα τα μαθήματα τελειώνουν με γευσιγνωσία και πραγματοποιούνται σε επαγγελματικές κουζίνες με προϊόντα κορυφαίας ποιότητας. Εν ολίγοις, μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία.
