El brunch deMadame Sarfati es el brunch del club de la comedia del Fary. Situado a dos pasos de la Bourse de Commerce, el brunch es la ocasión de degustar una deliciosa mezcla de sabores en un marco insólito.
Madame Sarfati, inaugurado en 2019, tiene un bar, un restaurante y una gran sala de monólogos en el piso de arriba, donde no se permiten fotos. Todo el club de la comedia se considera una obra de arte, firmada JR en colaboración con los artistas Takao y Dirby. El comedor está cuidadosamente decorado con una iluminación tenue. En el techo hay una foto en blanco y negro de varios cómicos en círculo, una decoración que nos sumerge en el mundo del humor .
En Madame Sarfati's, no hay fórmula. El menú incluye una variedad de bebidas frías y calientes para acompañar la comida, a precios razonables. En cuanto a los platos, se puede elegir entre platos salados y dulces, que se pueden compartir o no. Nosotros empezamos compartiendo tres platos salados, pero para dos personas, dos es suficiente, ya que los platos son copiosos .
El menú ofrece una mezcla de sabores occidentales y orientales. Merece la pena probar la chakchouka de Madame Sarfati con naan de queso. La chakchouka es un pimiento frito en salsa de tomate con guindilla y coronado con huevos escalfados, que se añaden al final de la cocción. Perfectamente equilibrado en cuanto a sabor, comerlo con naan de queso resulta un plato delicioso y reconfortante.
Pasamos a las tortitas de plátano, servidas con pollo crujiente, compota de cebolla y sirope de hibisco. En el plato, tres grandes trozos de pollo crujiente bañados en una mayonesa picante que está buenísima. En el centro del plato, una montaña de esponjosas tortitas, coronadas con compota de cebolla y plátanos, añade un toque sorprendentemente dulce y sabroso.
Terminemos nuestros platos salados con el croissant y huevo escalfado con salmón ahumado, queso crema de cebollino, aguacate, cebolla roja, mango y fruta de la pasión. El croissant está precortado, con el salmón y los acompañamientos en su interior, y el huevo escalfado al lado. Un croissant gourmet con los sabores exóticos del mango y la fruta de la pasión.
En el lado dulce, optamos por compartir el perdue de brioche de hibisco con kiwi, mango, fruta de la pasión, mascarpone de hibisco y coulis de hibisco, un postre delicioso y bellamente presentado. El brioche es suave y combina bien con el mascarpone de hibisco. La fruta aporta un frescor muy agradable al final deuna comida copiosa. El postre en sí es muy copioso, y se puede elegir entre el brioche y dos tipos de tortitas: una de pistacho y otra de plátano y chocolate .
El brunch de Madame Sarfati, además de celebrarse en un magnífico comedor, es un auténtico festín para la vista y el paladar. Los platos son una explosión de color y sabor. Incluso sin menú, la relación calidad-precio es excelente si se toma un plato salado, uno dulce y una bebida. Estamos deseando volver. El club de la comedia no ofrece un paquete de brunch y espectáculo, por lo que las entradas deben adquirirse por separado .
Elbrunch de Madame Sarfati se encuentra en el número 49 de la rue Berger, en el distrito 1 de París.
Ubicación
Sra. Sarfati
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Acceda a
Châtelet Les Halles
Sitio web oficial
www.madamesarfati.com
Página Instagram
@madamesarfati_
