Como el verano es el momento ideal para cosechar nutritivos huevos ecológicos, Antoine Westermann ha decidido poner este ingrediente en el menú de Le Coq Rico con su Fiesta Z'Oeufs: huevos camperos de la región de Las Landas, deliciosas millettes y hueveras multicolores de Le Creuset.
De julio a septiembre, las tradicionales mouillettes que suelen acompañar a nuestros huevos duros se revisitan en tres recetas: con crema de corazón de alcachofa y flor de sal, con pesto de cilantro fresco o con hummus de alubias de coco con limón confitado y semillas de sésamo tostadas.
Todos los huevos proceden de gallinas criadas con piensos ecológicos locales, seleccionados por el granjero Jérôme Gaudin y el colectivo de criadores de la granja Biogalline de Saint Jean de Thurac. Cada huevo se sirve en coloridas hueveras de la emblemática marca Le Creuset, cuya cerámica mantiene el huevo a la temperatura adecuada durante toda la degustación.
Sólo nos queda desearte buen provecho y una gran Z'oeufs Party.
Fechas y horario de apertura
Desde el 25 de octubre de 2024
Ubicación
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Acceda a
Lamarck-Caulaincourt (Línea 12)
Tarifas
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
lecoqrico.com
Reservas
www.lafourchette.com
01 42 59 82 89
