Con el invierno a la vuelta de la esquina y los días grises ya bien instalados en la capital, es horade un poco de comida reconfortante . Como sabe, el invierno significa el comienzo de la temporada de raclette. Imaginamos que para su deleite y el nuestro. ¿Y si le dijéramos que, durante sólo 3 días, puede probar las especialidades suizo-alemanas, entre ellas la ineludible raclette, sin siquiera salir de la capital?
Del 16 al 18 de noviembre de 2024, lo mejor del panorama gastronómico de Zúrich llega a la capital. Durante 3 días, chefs y sumilleres de los restaurantes y bares de vinos más de moda de Zúrich compartirán su arte de vivir revisitando platos festivos tradicionales de Zúrich.
Este pop-up gastronómico se desarrollará en dos etapas. El primer acto tendrá lugar los días 16 y 17 de noviembre en el restaurante ecorresponsable Ventrus , en el Parque de La Villette. El programa incluye una cena a 6 manos preparada por 3 chefs zuriqueses: Marius Frehner, Michaela Frank y George Tomlin.
El menú (con maridaje de comida y vino seleccionado por Édouard Thorens, del bar The Bottle Shop de Zúrich) cuesta 70 euros e incluye una nueva versión de la raclette y un postre tradicional, los fideos.
El segundo acto tendrá lugar en el Bar Principal, en el distrito 11, el domingo 17 de noviembre de 16.00 a 18.00 horas. Esta vez, es el turno de la comida callejera de Action Burger de Zúrich. Esta es su oportunidad de probar una nueva versión ultra-gourmet de su Action Burger suiza con queso raclette. Por orden de llegada.
Fechas y horario de apertura
De 15 de noviembre de 2024 a 17 de noviembre de 2024
Ubicación
Vientre
Parc de la Villette
75019 Paris 19
Reservas
www.ventrus.fr
