Blando, duro, de pasta azul o de fondue, el queso desempeña un papel central en la cultura culinaria de muchos países, y en particular en Francia, donde existe una inmensa diversidad de variedades. De hecho, ¿sabe cuántas variedades de queso hay en Francia? Más de 1.200.
Para los amantes del queso de todo tipo, el queso es mucho más que un alimento: aprecian la riqueza de sabores, texturas y aromas que varían según el tipo de leche -vaca, cabra, oveja- y los métodos artesanales de producción utilizados. No en vano, los turistas que visitan París tienen una idea en mente: ¡probar el queso francés (además del vino, el pan, los cruasanes...)!
Tanto si es fiel a sus clásicos como si quiere descubrir quesos regionales raros o poco conocidos, tanto si es más de tablas de quesos como de maridajes de queso y vino, tanto si es un auténtico entendido como un neófito de la maduración, ha llegado al lugar adecuado.
¡No espere más para descubrir nuestros consejos y buenas direcciones para los amantes del queso en París!
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