No es fácil tropezar con Marclee. Enclavado en una pequeña calle del distrito 9 de la capital, este restaurante de influencia asiática abrió sus puertas en 2015. El local juega la carta del ambiente íntimo con una veintena de asientos. ¿Lo mejor? Los pocos asientos instalados justo delante de la cocina abierta. ¡Una oportunidad para admirar al Chef trabajando! Y el Chef es... ¡venezolano! Esto puede sorprender, pero créanos, Carlos López sabe mucho de platos asiáticos.
Por lo tanto, el lugar es ideal para todos los aficionados a la cocina de fusión asiática. Por cierto, el restaurante acaba de renovar su carta, ¡que ahora es 50% vegana!
¿Qué se puede degustar allí? Royal bowl, gyozas pero también inari o torrija.
En primer lugar, el ceviche arco iris. Este marinado de lichi y lima mexicana con boniatos fritos ¡es una auténtica explosión en la boca! ¡Queremos más!
¿Y después? Uncuenco real con arroz japonés ecológico, salmón crudo, rábano y mousse de aguacate. También en este caso, el placer gustativo está ahí.
Y para los carnívoros, no se preocupen, todavía hay un plato de carne en el menú: el tigre marclee, que se entrega en forma de cuenco del tigre.
Si le gustan los descubrimientos y no tiene miedo de ensuciarse los dedos, elija de postre la Gyoza Tatin que se degusta en 5 piezas. Se compone de un delicioso relleno de manzana y canela, caramelo de mantequilla salada y nata montada mezclada con sésamo blanco. ¡Una auténtica delicia!
Si te apetece, puedes continuar la velada tomando una de las muchas bebidas que ofrece la carta, ya que el Marclee es también un bar. ¿En la carta? Varios sakes, un sake espumoso, pero también cócteles a base de vino y un cóctel vegano, ideal para los que no beben alcohol. Entonces, ¿vamos?
Ubicación
Marclee
10 Rue Saulnier
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Cadete (línea 7)
Sitio web oficial
www.facebook.com
