Tras el Perchoir Ménilmontant, el Perchoir Marais, el Perchoir Gare de l'Est y el Pavillon Puebla, la familia Perchoir presenta su última incorporación: Le Dôme.
La nueva dirección de moda del grupo, Le Dôme, se ha instalado en el corazón del Marais, concretamente en la antigua sala de subastas del Mont de Piété.
Para este nuevo local, el equipo de Perchoir ha imaginado un nuevo formato, inspirado en sus hermanos mayores, con una carta de cenas festivas, un bar de cócteles y brunches los domingos.
Aquí no hay vistas a los tejados de la capital, sino un lugar original con una decoración chic y a la última. En cuanto a los cócteles, Le Dôme hará las delicias de su paladar con una fina selección de 12 creaciones.
Para acompañarlos, Le Dôme ha recurrido a un dúo de cracks: el Chef Marc Gaviard, formado en Le Cordon Bleu de Londres, y el Chef Pastelero Jérémy Claudepierre.
Juntos, proponen una carta moderna que combina la inspiración española con algunos toques de cocina tradicional asiática. El menú de Le Dôme incluye ceviche de salmón nikkei con aguacate y lima, y una pizette de trufa. Para los más golosos, descubra el bonito plato goloso y coloreado compuesto de merengues y frutas de temporada.
Para degustar estos platos y cócteles y descubrir Le Dôme, la nueva dirección de Le Perchoir, ¡vaya al 4º distrito de París!
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Beba con moderación.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de enero de 2023
Ubicación
Le Dôme
53bis Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Sitio web oficial
leperchoir.tv
Más información
Abierto de miércoles a domingo
