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La receta de queso gratinado de Benoit Castel

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel
Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 13 de abril de 2020 a las 22:24
¿Qué puede haber más reconfortante que un queso a la plancha chorreando queso? Muy poco. ¡El chef Benoit Castel nos da la receta!

No tire el queso que le haya sobrado: fundido, encajado entre dos rebanadas de pan dorado, ésta es la receta del panadero Benoît Castel para el queso a la plancha perfecto, extraída de su libro "Simply Natural Brunch".

¡Queso!

* * * * *

Receta de queso a la plancha de Benoit Castel

Para 2 bocadillos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de queso cheddar (o el queso de su elección)
60 g de queso gruyere rallado
20 g de mantequilla fundida

Preparación:

Coloca el queso cheddar y el gruyere o cualquier otro queso que te haya sobrado sobre la mitad del pan de molde.

Cerrar el sándwich y untar ambos lados con la mantequilla.

En una sartén a fuego medio, gratinar el queso gratinado durante 5 minutos por cada lado.

¡Disfrútalo caliente!

Consejo del chef: Puedes añadir hojas de espinacas frescas.

* * * * *

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Información práctica

Ubicación

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Planificador de rutas

Información sobre accesibilidad

Sitio web oficial
benoitcastel.com

Etiquetas : familia, noticias, París 20, virus ile de france, nuevas medidas, en casa, recetas para hacer en casa, receta de brunch salado, noticias covid guía, Barrio de Père Lachaise, parís
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¿Conoce Procope, el café más antiguo de París? Es sin duda uno de los mejores restaurantes de la capital, y está declarado Monumento Histórico. Le invitamos a conocer su historia, su carta y sus novedades.
Le Café de la Paix: el sublime restaurante histórico de París en un marco renovado
El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos
TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Nos lanzamos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
Le Refuge des Fondus Montmartre, el pionero de los restaurantes de fondue en París
Comer una fondue en París está bien. Disfrutarla en un ambiente loco, en los bancos, con una botella de vino, es mejor. Salude (de nuevo) a "Le Refuge des Fondus Montmartre", el pionero de los restaurantes de fondue en París. Esta institución de Montmartre ha reabierto sus puertas tras más de un año de (larga) ausencia.
Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
Under the Sea, el primer restaurante inmersivo en París de Ephemera que nos lleva bajo el océano
Under the Sea es el nombre del primer restaurante inmersivo de París. Un concepto insólito y asequible imaginado por el grupo Ephemera. Diríjase al distrito 13, en el corazón de una sala oculta de la MK2 Bibliothèque, para vivir una experiencia original durante una comida.
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
Pamela Popo, una brasserie chic con un menú refinado en el barrio del Marais
En la calle François Miron, en el distrito 4 de París, diríjase a Pamela Popo para disfrutar de una acogedora cena con amigos o seres queridos.
Jungle Palace, el restaurante inmersivo de Ephemera en París: nuestra crítica
Después de Under the Sea y Stellar, Ephemera presenta un tercer restaurante inmersivo en París. Diríjase al distrito 10 de la capital para descubrir este concepto, que esta vez nos lleva al corazón del reino animal.
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