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La receta de queso gratinado de Benoit Castel

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel
Por Manon de Sortiraparis · Publicado el 13 de abril de 2020 a las 22:24
¿Qué puede haber más reconfortante que un queso a la plancha chorreando queso? Muy poco. ¡El chef Benoit Castel nos da la receta!

No tire el queso que le haya sobrado: fundido, encajado entre dos rebanadas de pan dorado, ésta es la receta del panadero Benoît Castel para el queso a la plancha perfecto, extraída de su libro "Simply Natural Brunch".

¡Queso!

* * * * *

Receta de queso a la plancha de Benoit Castel

Para 2 bocadillos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de queso cheddar (o el queso de su elección)
60 g de queso gruyere rallado
20 g de mantequilla fundida

Preparación:

Coloca el queso cheddar y el gruyere o cualquier otro queso que te haya sobrado sobre la mitad del pan de molde.

Cerrar el sándwich y untar ambos lados con la mantequilla.

En una sartén a fuego medio, gratinar el queso gratinado durante 5 minutos por cada lado.

¡Disfrútalo caliente!

Consejo del chef: Puedes añadir hojas de espinacas frescas.

* * * * *

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Información práctica

Ubicación

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Planificador de rutas

Información sobre accesibilidad

Sitio web oficial
benoitcastel.com

Etiquetas : familia, noticias, París 20, virus ile de france, nuevas medidas, en casa, recetas para hacer en casa, receta de brunch salado, noticias covid guía, Barrio de Père Lachaise, parís
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El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
La Verrière, el restaurante del Hôtel Intercontinental Paris Le Grand a dos pasos de la Ópera
En el corazón del Hôtel Intercontinental Paris Le Grand se encuentra una dirección hermosa, luminosa y exuberante, con un entorno que invita a relajarse. Aquí estamos en La Verrière, un restaurante-bar que parece un remanso de paz en el barrio de la Ópera.
Ducasse Baccarat, gastronomía en el templo del cristal de París
En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal.
Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
Galeries Lafayette Le Gourmet, el patio de comidas imprescindible de París Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet es el lugar ideal para descubrir las especialidades de las distintas marcas culinarias de la capital. Una buena noticia para los gourmets, que podrán disfrutar de los deliciosos mostradores y estanterías de esta versión XXL de la charcutería.
Under the Sea, el primer restaurante inmersivo en París de Ephemera que nos lleva bajo el océano
Under the Sea es el nombre del primer restaurante inmersivo de París. Un concepto insólito y asequible imaginado por el grupo Ephemera. Diríjase al distrito 13, en el corazón de una sala oculta de la MK2 Bibliothèque, para vivir una experiencia original durante una comida.
Restaurante Le Plomb du Cantal: la institución de Auvernia donde el aligot y la trufa son los protagonistas
Le Plomb du Cantal es toda una institución en París. Embajador de la cocina de Auvernia, este reconfortante restaurante atrae a parisinos y turistas por igual con sus especialidades estrella: el aligot y la truffade.
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
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