Un año más, el tronco de Navidad 2024 del Chef Michael Bartocetti , del Four Seasons Hotel George V, es uno de los mejores troncos de Navidad de París. Reservado para Nochebuena, causará sensación tanto en la mesa como en la boca.
Esta creación se inspira en la hoja del acebo, símbolo tradicional de las celebraciones navideñas. El tronco se distingue por sus elegantes y sinuosas curvas. Su exterior de chocolate aterciopelado está adornado con cristales de azúcar que recuerdan las bayas rojas del acebo, dándole un aspecto festivo y refinado.
Al degustarlo, este tronco revela una armonía de texturas y sabores sutiles. Se compone de un crujiente de arroz inflado y gianduja con virutas de chocolate con leche, combinado con una suave galleta de cacao crujiente y fundente a la vez. En su corazón, una leche de tapioca con vainilla de Tahití es sublimada por una pera confitada con ralladura de bergamota, que ofrece un delicado frescor afrutado. El conjunto se envuelve en una mousse de chocolate con leche y chocolate negro, sutilmente realzada con un toque de hierba limón, que añade notas reconfortantes y envolventes.
Para los que no puedan esperar, a partir del 5 de diciembre de 2024, Michael Bartocetti y su equipo ofrecerán una variación de este tronco como postre emplatado en la merienda de Navidad que se servirá en La Galerie del hotel. Esta agradable ocasión permitirá a los gourmets descubrir los sabores de esta creación excepcional.
Este tronco de Navidad, que demuestra una vez más la creatividad del chef Michael Bartocetti, se dirige a los gourmets en busca de la excelencia. Seguro que deleitará los paladares de grandes y pequeños en estas fiestas.
En resumen, una creación que hará las delicias tanto de los amantes del chocolate y la vainilla como de los entusiastas de la pera. Este tronco de Navidad excepcional es una auténtica invitación a darse un capricho goloso y a dejarse llevar por la nostalgia, para pasar unas Navidades memorables . Ya en pre-pedido, podrá recogerse en el hotel desde el 19 de diciembre de 2024 hasta el final de las fiestas de Año Nuevo. Esta creación excepcional cuesta 135 euros para 8 personas.
Ubicación
Jorge V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metro George V (Línea 1)
Tarifas
Bûche 8 personnes : €135
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.fourseasons.com
Reservas
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
