Tronco de Navidad 2020 del MOF Laurent Duchêne

Se acercan las fiestas de fin de año y ya es hora de elegir el tronco que regalará a sus amigos y familiares en el banquete de Navidad de 2020.

Si le gusta más la alta pastelería, los troncos de los pasteleros de Relais Desserts harán las delicias de su paladar y del de sus invitados. El pastelero-chocolatero y Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne, por ejemplo, presenta su nueva creación para la Navidad de 2020, el Bûche Sous-Bois .

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La Bûche Sous-Bois es una tarta enrollada aderezada no con la tradicional crema de mantequilla, sino con una sinfonía de texturas de chocolate que combina el crujiente del grué, la ligereza de la mousse y el dulzor de la nata.

Mientras que la frescura de los cítricos evoca los placeres de un paseo invernal por el bosque, las velas (totalmente comestibles ) recuerdan los troncos que antaño iluminaban los hogares de las chimeneas.

Un tronco que se descubrirá durante el mes de diciembre de 2020 a un precio de 58 euros por tronco para 5 personas.