The Peninsula Paris celebra la Pascua de 2025 por todo lo alto. El programa incluye toda una serie de delicias gastronómicas, entre ellas una sublime creación ultra gourmet, así como una hora del té de Pascua que se ampliará este año.
La guía de huevos de Pascua de este año incluye la creación "Trésor d'Ébène", un original manjar en trampantojo a base deajo negro, disponible por encargo anticipado a partir del 29 de marzo con al menos 72 horas de antelación.
En Péninsula, la Pascua está llena de sorpresas sensoriales. Este año, la chef Anne Coruble se ha inspirado en el elegante y misterioso ajo negro para crear un huevo de chocolate tan atrevido como refinado. Combinando un 40% de chocolate con leche de Madagascar con notas tostadas de avellanas del Piamonte, ha creado una auténtica experiencia de degustación.
Esta creación de Pascua consiste en una cáscara crujiente con un diseño escultural, que se abre como una muñeca rusa sin romperla. En su interior hay ocho dientes de ajo negro, pero en realidad es un ganache de ajo negro confitado mezclado con un praliné de avellanas.
Algo sutil al principio, el ajo negro con sus notas dulces persiste en el paladar, oscilando entre la dulzura caramelizada y la riqueza del chocolate. Todo por 95 €, bajo pedido con 72 horas de antelación y recogida in situ del 12 al 22 de abril, de 9:00 a 21:00 h.
Aquí, la chef de Coruble continúa su exploración de las combinaciones inesperadas que son su firma. Después de atreverse con las setas rebozuelo y los brotes de abeto, el chocolate negro y las aceitunas Taggiasche o los cítricos y las algas, ahora infunde a sus creaciones un espíritu de curiosidad y elegancia, rindiendo homenaje a la generosidad de la naturaleza y los terruños de Francia. Cada uno de sus postres cuenta una historia, y éste no es una excepción: un guiño a la lenta fermentación del ajo negro, metáfora de la maduración del sabor y del gesto.
Para reservar este bello objeto gastronómico, sólo tiene que llamar al 01 58 12 28 88 o enviar un correo electrónico a ppr@peninsula.com. Y si desea prolongar su paseo por el barrio, ¿por qué no se desvía hacia el cercano Museo Guimet o se toma un té en una de las terrazas de la avenida Kléber? Una forma gastronómica y refinada de celebrar la Semana Santa en París.
Esta bonita creación cuesta 92 euros. Es necesario hacer un pedido por adelantado con 72 horas de antelación, del 29 de marzo al 20 de abril de 2025. Podrá recogerse del 12 de marzo al 22 de abril, de 9.00 a 21.00 horas, en la Península de París.
No se pierda esta oportunidad única de celebrar la Pascua y la primavera con elegancia e indulgencia. Este chocolate será sin duda un éxito en su mesa de Pascua. Seguro que dará mucho que hablar, tanto si le gusta el ajo negro como si no.
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Ubicación
The Peninsula París
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Trésor d'ébène : €92
Sitio web oficial
www.peninsula.com
Reservas
ppr@peninsula.com
0158122888
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