Si es usted un apasionado del chocolate y de los divinos platos creados por Maxime Frédéric, este año encontrará una sublime creación de chocolate esperándole en Cheval Blanc Paris. Sin duda una de las creaciones más bellas de la Pascua de 2025, si no la más bella, la Campana de Pascua causará sensación en su mesa de Pascua.
Un año más, el pastelero Maxime Frédéric, de Cheval Blanc Paris, nos ha sorprendido con una creación original y fuera de lo común. En esta cloche, todo se puede comer y todo está relleno de sabores y texturas diferentes. Todos los elementos se elaboran por separado y se unen para formar una cloche que realmente funciona al girarla.
La Cloche de Pâques 2025 se inspira en el abejorro de Notre-Dame, la mayor de las campanas de la catedral, recientemente reabierta al público. Elaborada con chocolate negro y chocolate con leche, esta creación juega con las referencias parisinas y los detalles ornamentales del edificio Cheval Blanc Paris, evocando al mismo tiempo el universo de la fundición.
La base de chocolate negro sostiene una barra de caramelo de vainilla de Tahití, acompañada de un praliné de avellana con virutas de Lot. Sobre la base descansan dos campanarios de chocolate con leche, cada uno de los cuales sostiene una barrita rellena de un praliné de galleta crujiente y fundente. El volante decorado con pasiflores Art Nouveau, emblemas del edificio, permite balancear la campana, para una experiencia visual y táctil. El yugo de chocolate, que imita la madera, esconde avellanas caramelizadas recubiertas de chocolate.
La campana, enteramente de chocolate negro decorado con arabescos, se saborea como un mendigo con frutos secos y confitados: naranjas, almendras, avellanas y pistachos componen este elegante y goloso final. Es un homenaje lúdico y poético a la herencia parisina, que evoca recuerdos de la infancia.
Nos encantan las diferentes texturas y las distintas piezas con diferentes gustos. Una cosa es segura, nunca hay un momento aburrido. Por nuestra parte, nos vuelve locos el praliné bizcochado y la campana de mendiant ricamente adornada, que nos despierta con sus notas de jengibre. Esta creación se dirige a personas en busca de la excelencia que no dudan en pagar el precio. En cuanto al sabor, es tan apta para adultos como para niños, a quienes les encantará su carácter lúdico y sus diferentes sabores.
Este huevo de Pascua de edición limitada tiene un precio de 135 euros y sólo puede encargarse por adelantado en el sitio web de Cheval Blanc. Se podrá retirar directamente en Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, París 1er, del jueves 17 al domingo 20 de abril de 2025. Una idea refinada para un regalo de Pascua de chocolate o para los aficionados a las creaciones pasteleras de alta gama.
Fechas y horario de apertura
De 24 de marzo de 2025 a 20 de abril de 2025
Ubicación
Cheval Blanc París
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Acceda a
M°1 - Louvre-Rivoli
Tarifas
Cloche de Pâques : €135
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
latelierdescreations.chevalblanc.com
Reservas
latelierdescreations.chevalblanc.com
