Nina Métayer toob 2023. aasta jõuludeks välja mitte vähem kui 5 gurmee- ja originaalset palki. Üks mahlakas signatuurpalk, mis kaunistab laua esteetikat, gluteenivaba palk, mis ilmutab end õrnas suminas, ja kolm klassikalist palki, mis kimbutab ka kõige gurmaanlikuma maitsemeeli.