Locavore restorani teejuht - activities

La Cantine Farmers, (väga) taskukohane bistronoomiline söökla - jäädavalt suletud

Hommikusöögist pärastlõunase teeni, bistrooni lõunasöögist brunchini - Cantine Farmers on koht, kus saab nautida kõiki 10. arrondissementi hõrgutisi. Ja seda kõike väga mõistliku hinnaga!

Le Shack, majesteetlik restoran ja loominguline kokteilibaar endises Calmann-Levy trükikojas.

Shack on restoran, kokteilibaar, coworking-pind ja wellness-aadress ühes kohas, mis asub endises Calmann-Levy trükikojas. Peakokk Albane Auvray pakub taimset ja hooajalist, kohalikku ja keskkonda austavat kööki, mis võidab kindlasti kõik need, kes tema teed ületavad.

Le Comptoir des Résistants, restoran ja veinibaar, mis pakub keskkonnasõbralikke väärtusi ja toite.

Les Résistants jätkab oma võitlust heade ja ilusate toodete eest, mis austavad planeeti ja inimesi, oma uues bistroos ja veinibaaris Comptoir des Résistants.

Ventrus, nomaadlik, keskkonnasõbralik restoran naaseb Parc de la Villette'ile

Nomadlik ja keskkonnasõbralik restoran Ventrus, mis ühendab köögi, ökoloogia ja arhitektuuri võimalikult looduslähedaselt, naaseb Parc de la Villette'ile teiseks hooajaks 26. oktoobrist 2022 kuni 2023. aasta maini. Köökide eest hakkab vastutama Mehhiko peakokk Alberto Rebolledo, kes on residentuuris kuni jõuludeni, millele järgnevad teised noored kokad. Pärast seda suundub Ventrus Prantsusmaal uutele seiklustele!

Bonhomme, kohalik bistronomia, sõprade laud ja lapsepõlvemälestused

Kolm sõpra, kaks taskukohast menüüd ja inspireeritud peakokk - see on võitja võrrand Bonhomme'is, uues bistroos Pariisi Poissonnière'i poolel.

Dante, Rebecca Beaufouri elegantne esimene laud

Rebecca Beaufour, kes on saanud koolitust maailma parimate kokkade juures, on avanud Pariisis oma esimese restorani Dante, mis keskendub heale toidule ja jagamisele.

Bichettes, sõbralik väike söökla ja vanaema retseptid

Bichettes'i terrass on ideaalne koht, kus saab jagada kohalikest hooajatoodetest valmistatud vanaema stiilis roogasid ülimalt hubases atmosfääris. Lihtne, lohutav toit!

Sezono, suurejooneline ja leidlik taimetoidu köök

Sezono on tõeline tururestoran, kus pakutakse leidlikku ja leidlikku taimetoitu, mida saab nautida kaunil, päikesepaistelisel terrassil.

Orgueil, väikesed taldrikud, mida jagada ilma eelarvamusteta ja gastronoomia Eloi Spinnleri poolt

Ühest küljest bistroo väikeste jagatavate taldrikutega, teisest küljest bistronoomiline laud ahjude ees; Orgueil on mitmekülgne restoran, mida noor peakokk Eloi Spinnler juhib meisterliku käega.

Etude'is pöördub peakokk Keisuke Yamagishi ülima kohaliku köögi poole.

Michelini tärniga pärjatud restoran Etude leiutab end uuesti. Peakokk Keisuke Yamagishi on otsustanud pöörduda ülimalt kohaliku köögi poole, kasutades ainult Ile-de-France'i tootjaid. See on alati nauditav.

Mâche, vallatu ja taskukohane bistronoomia Poissonnière'is

Oma ainulaadse välimuse ja vallatu taldrikuga on Mâche üks uusi restorane, mida tuleb viivitamatult avastada.

Anona, Thibaut Spiwacki gurmeerestoran Batignolles'is

Anona on restoran, mille peakokk Thibaut Spiwack avas eelmisel aastal Batignolles'i linnaosas. See on gastronoomiline, vastutustundlik ja jätkusuutlik restoran Pariisi 17. linnaosa südames.

FIEF, kohalik restoran, mida juhib Top Chef'i finalist Victor Mercier.

FIEFis üllatab meid Top Chef 2018 finalist Victor Mercier 6-käigulise menüüga, mida sööme peakoka vastas. Kogu söögi ajal näeme seejärel tema meeskonda kõvasti töö juures leti taga ja saame rohkem teada tema restorani "Fait ici en France" jaoks valitud prantsuse toorainetest. See on suurepärane väljakutse, mis viib meid reisile!

Sapid, Alain Ducasse'i taskukohane looduslik restoran Pariisis, avalikustatud piltidel

6. septembril 2021 avab Michelini tärniga tunnustatud peakokk Alain Ducasse 10. arrondissementis "loomuliku" restorani. Restoran nimega "Sapid" hakkab pakkuma tervislikku ja säästvat kööki, milles kasutatakse 95% köögivilju ja teravilja ning mille keskkonnamõju on väike.

Coup de Tête, väga hea restoran Belleville'i kõrgendikul.

Belleville'i kõrgendikul asuv restoran Coup de Tête tervitab näljaseid kohalikke elanikke ning peakokk Jaime Corzo Lemos on valmis neid oma leidliku gurmeebistro-köögiga rõõmustama.

L'Ours, Jacky Ribault'i vapustav Michelini tärniga restoran Vincennes'is

Mine Vincennes'is asuvasse Michelini tärniga pärjatud restorani L'Ours, et avastada peakokk Jacky Ribault' kaasahaaravat gurmeekööki.

Le Louis XVI, esimene kohalik brasserie Pariisis

Louis XVI restoran 8. arrondissementis saab uue ilme ja sellest saab esimene kohalik brasserie Pariisis! Guillaume Clauss-Nasta, Daïna Savesi ja nende meeskond on hankinud suurema osa oma toodangust Ile de France'i piirkonnast ning disain on täielikult ümber mõelnud... Ühesõnaga, see on suurepärane koht, mida proovida!

Restoran Terra, jagades kööki Marais's

Alates kevadest on Marais's avatud uus restoran, mis ühendab ühise köögi ja turutooted. Nimi? Terra.

La Source, Cité Fertile'i keskkonnasõbralik kohvik-söökla

Pantinis asuvas Cité Fertile'is asuvas kohvik-kohvikus La Source rõõmustavad kokapoisid gurmaanid. Menüüs on eetiline, kohalik ja vastutustundlik köök.