Kafé Buki on lõplikult suletud.
Jaapani kultuuri armastavad pariislased on saanud oma uue peakorteri! See on uus kohvik nimega Kafé Buki, mis asub Pariisi dünaamilises Sentier' linnaosas. See kohvik, mis on laenanud Jaapani kultuuri parimatest koodidest, viib teid tõeliselt tõusva päikese maale, eelkõige tänu oma hoolika sisustusele, mis ühendab harmooniliselt traditsioonid (naturaalne, töötlemata puit ja puhtad jooned) ja modernsuse.
Kafé Buki atmosfäär on lõõgastav ja rahustav, mis on ideaalne aeg maha võtta. "Võtke endale aega, meie anname teile oma," ütleb Nir Chouchana, barista ja 2014. aasta Prantsuse kohvi hea tuju meister, kes juhib kohvikut koosOlivier Tordjmaniga. Kui mõned töönarkomaanid kasutavad võimalust kohapeal töötada, siis teised eelistavad mõnda kohapeal pakutavat (ja ka müügil olevat) mangat neelata ja samal ajal head kohvi rüübata.
Nagu Jaapanis, on ka Kaké Bukis kohvi valmistamine tõeline kunst. Seepärast on Nir Chouchana ja Olivier Tordjman järginud kvaliteetse kohvi valmistamisel traditsioonilisi Jaapani tehnikaid. Siin saab kohvi nautida erinevatel viisidel: latte, 24 tundi tilkhaaval keedetud ainulaadse külmavee või puhta päritoluga kohvi, mis on valmistatud sifoon-kohvimasinaga. Üks maja eripäradest on Kurimu kohv: täidlane espresso, mida täiendab ülikerge vahukoorevaht ja mida saab kohandada vaarika, agaavisiirupi või matchaga. Kurimu saab valmistada ka matcha või genmaichaga.
Pakutakse ka Matcha latte, teesid (senchu, Hojicha...) ja kuuma šokolaadi kakaosõpradele. Loomulikult saate Kafé Buki juures oma janu kohapeal kustutada või joogi kaasa võtta. Ja ärge unustage, et Pure Origine'i filtrikohv on kraanist saadaval!
Nende kuumade ja külmade jookide kõrvale pakub Kafé Buki maitsvat valikutomatehtud onigirisid ja donburisid. Magusasõbralike jaoks on kohvik teinud koostööd Jaapani kondiitritoodete suure nimega Tomo. Mis on menüüs? Dorayaki fleur de sel'iga, jaapani juustukook yuzu'ga või maitsev mochi musta seesami või matchaga. Väikese prantsusepärase hõnguga Kafé Buki kimbutab meie maitsemeeli ka õhulise vahukoorega kaetud vahvlitega!
Ja Kafé Buki rõõmsameelsel ja sõbralikul meeskonnal ei ole puudu ideedest selle uue koha ellu äratamiseks, sest lähitulevikus on tulemas mitmeid üritusi, sealhulgas kohvi töötoad. Kas olete valmis Pariisi südames tänu Kafé Buki' le lahtiühenduma?
