Ole valmis nägema elu rohelisena ja armastama seda! Mine Ora, La Caserne'i pidulikusse ja eetilisse taimetoidu sööklasse, et nautida taskukohast pühapäevast brunchi, mis on väljaspool seda maailma! Pariisi vanimas kasarmus asuv roheline restoran, mis on muudetud keskkonnasõbralikuks moehinklaks, pakub sulle ühe pileti tervislikule kulinaarsele elamusele, mis särab entusiasmist ja modernsusest.
Ora, mis on Entourage Paris'i idee, kes on juba loonud mitmeid hot spot'e linnas, ontrendikas aadress, mis tõstab taimetoiduliste toitude profiili pealinnas! Lõunast õhtusöögini, kaasa arvatud pühapäevane brunch, Ora võidab kindlasti ka kõige vastumeelsemad sööjad!
Ora Farmhouse at Pavillon du Lac, taimetoitlaste kulinaarne näitus ja söödavad maalid otse laual
Buttes-Chaumont'i südames asuvas Pavillon du Lac'is asuv Ora Farmhouse pakub tõelist gurmee-elamust, kus peakokk Saayaan pakub kulinaarset show'd, mis suurendab köögivilju otse lauale joonistatud söödavatel piltidel. [Loe rohkem]
Tõeliselt ainulaadne, kunstiline kontseptsioon: toit on paigutatud rasvapaberile otse lauale. Kuulsad 5 puu- ja köögivilja on suurendatud värviliste gurmeemaalidena, iga nurga alt ja iga kastmega. Taimetoidust on saanud trendikas ja ülimalt ihaldusväärne, ideaalne sõprade või perega jagamiseks.
Sellel pühapäeval, kui me seal käisime, ilmus brunch-menüüs mitmevärviline kompositsioon magusatest ja soolastest roogadest nagu kulinaarne popmaal käsitöölaual, mis pagendab taldrikuid. Abstraktne maastik munapuderist, purustatud maguskartulist, alasti burgerist, krõbedast ja sulavast seenekaraagist (Jaapani praetud toit), kuldsetest küpsetistest, südamlikust puuviljasalatist šokolaadikattega ja pistaatsiapähklitega puistatud kreemjas nougatist.
Selle gastronoomilise pintslitõmbe taga annab peakokk SaaYaan edasi oma reisidel saadud inspiratsiooni nagu uusi väljendusalasid, kus kunst saab üheks rohelise kullaga.
Ora saab oma maitse värsketest hooajalistest puu- ja köögiviljadest, mis on peaaegu kõik sertifitseeritud mahepõllumajanduslikud ja hangitud võimalikult lähedalt kasvatajatele. Valgusküllases keskkonnas, mis sobib ideaalselt sellest kõigest eemalviibimiseks, on Ora laud vastutustundlik ja sisustus, mis on täielikult kasutatud või ümbertöödeldud, meenutab Vahemere rannikut. Kutse päikesele ja lõunamaa soojusele, mida kehastavad mööbel ja paberil olevad maitsed.
"Midagi ei kao, midagi ei teki, kõik muutub". See ei ole lihtsalt roheline restoran, vaid nulljäätmete eesmärk! Siin valmistatakse iga toiduaine tervikuna: köögiviljakoored muudetakse krõpsudeks jne.
Kui otsite aadressi, millega oma sõpradele ja perele muljet avaldada, siis olete selle leidnud! Ora täidab kõik tingimused, alates pidulikust meeleolust kuni üllatusfaktorini. Taimetoidurestoranide uus kaardivägi on käivitatud!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 2. aprill 2023
Koht
Ora talumaja
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Hinnad
€28
Ametlik sait
www.ora-paris.co
Reservatsioonid
www.ora-paris.co
Ora Farmhouse at Pavillon du Lac, taimetoitlaste kulinaarne näitus ja söödavad maalid otse laual
