Lummava vahepeatuse jaoks Pariisi hällist eemal on kõige turvalisem valik Potager, Roch Hôtel & Spa lopsakas roheline terrass. Igal aastal, niipea kui pealinna saabuvad ilusad ilmad ja kuni septembri lõpuni, pakub Tuileries' aedade ja Place Vendôme 'i vahel asuv hotell konfidentsiaalset, bukoolilist terrassi, kus elu on lihtsalt hea.
Astuge uksest sisse, jalutage restoranis ringi, lükake klaasuks lahti ja ronige trepist üles, et leida end rohelisest saarest otse pealinna südames. Potager on ideaalne koht akude laadimiseks, kus teinekord päikese käes, teinekord varjus - ja kui ilm läheb halvaks, siis tänu suurtele päikesevarjudele ilmastiku eest kaitstud.
Roch Hôtel & Spa's lõuna- ja õhtusöögiks avatud rippeterrass on Frédérick Lyard'i, kes on töötanud Le Pré Catelanis, Le Céladonis, Plaza Athénée's ja L'Agapé bis'is,roheline keskkond. Kooskõlas sisekujunduse ja terrassi mõlemal pool punutud korvidesse paigutatud aromaatsete maitsetaimede, suvelillede ja hooajaliste köögiviljade kujundusega pakub peakokk värsket, vastutustundlikku ja värvilist kööki, millel on vahemerelised aktsendid.
Kui asukoht (ja koha võlu ) võiks õigustada kõrged hinnad, siis see ei ole nii. Lõunasöögi eest tuleb maksta 35 eurot eelroa/põhiroa või põhiroa/dessert ja 41 eurot eelroa/põhiroa/dessert. See on õiglane hind suurepäraste taldrikute eest, mis on valmistatud hoolikalt hangitud toodetega. Praegu on menüüs spargel ja maasikad!
Nautige marineeritud paprikat ja artišokke tapenaadiga (14 eurot), krõbedat orgaanilist muna krõmpsuvate köögiviljadega ja eriti maitsvat musta seesami emulsioonikastet (14 eurot), kana supreme'i baklažaanide, panisside ja piquillo-kastmega, mis elavdab asja (32 eurot), või grillitud kaheksajalga päikese köögiviljade ja külma ürdikreemiga (32 eurot). Nii taldrikul kui ka atmosfääris oleme tõepoolest mere ääres.
Peakoka soovitatudröstitud aprikoos verbena, crumble'i ja pistaatsiajäätisega on täiuslik lõpp sellele soodsale lõunasöögile.
Tagasihoidlik, bukooliline terrass, mida oma teisele poolele muljet avaldamiseks meeles pidada.
Koht
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Juurdepääs
Pyramide'i metroojaam
Ametlik sait
www.leroch-hotel.com
Rohkem informatsiooni
Lõunasöögiks esmaspäevast reedeni kell 12.00 kuni 14.30 Õhtusöögiks teisipäevast laupäevani kell 20.00 Suupistedeks iga päev kell 15.00 kuni 18.00 Aperitiivideks iga päev kell 18.00 kuni 20.00.
