Jõulupalk Westin Paris-Vendôme 2024, autor Valentin Sevilla

See on hetk, mida gurmaanid ootavad. Nagu igal aastalõpul, on ka Yule logid peagi meie laudadel esikohal, olgu need siis klassikalised, eksootilised või isegi ebatavalised. Sel aastal teebThe Westin Paris-Vendôme 'i meeskond ja eriti selle uus kondiitrimeister Valentin Sevilla hotelli arhitektuurile õigust.

Westin Paris-Vendôme tähistab pühade hooaega loominguga, mis ühendab endas elegantsi ja helluse. Valentin Sevilla esitleb oma esimest jõululoomingut: palgi"Invitation au Voyage". See ainulaadne magustoit, mis on austusavaldus hotelli ajaloole ja neapoliitlikule kookile, peegeldab kokka, kelle kirg on klassika taaselustamine.

Westin Paris-Vendôme'i, mida kunagi nimetati "Palais du Voyage'iks", inspireeris Valentin Sevillat looma 19. sajandi reisikookide pärandiga kooskõlas olevat logi. Tõlgendades uuesti Napolitaini, mis on populaarne kolmekihiline biskviitkook ja ganache, pakub ta kaasaegset versiooni, milles ta viitab selle ikoonilise magustoidu Itaalia ja Ameerika päritolule.

Selle kuju meenutab hotelli majesteetlikku väravat, mille kumerused ja lilleornamentika meenutavad Westinile nii armsat Second Empire'i stiili. Elegantse esteetikaga kaasneb maitsete palett, mis on loodud üllatusi täis maitsekogemust pakkuvaks:

• Loe ka
• Vihje 18.-24. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Jõulud 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas: lummav programm!

• Intensiivne kakaoküpsis, rikkalik, maitseküllane šokolaadipõhi.
• Madagaskari vanilje ganache, pehme tekstuuri ja peente nootidega.
• Kreemjassarapuupähkli ganache, mis annab pralinee hõngu.
• Madagaskari vaniljeküpsis, pehme ja õhuline.
• Kergelt sulavvaniljaganše, mis annab sujuva lõpu.

Selle piduliku loominguga sublimeerib Valentin Sevilla Westin Paris-Vendôme'i pärandit ja kutsub meid maitsemeeli veetlevale teekonnale. Kui teile meeldivad palgid, millel on tekstuur ja mis ei ole lihtsalt mousse, siis see on looming, mis jääb meelde. See looming sobib ideaalselt peredele ja rõõmustab kindlasti ka lapsi. Sulav, ilma et see oleks liiga raske, hea šokolaadi ja sarapuupähklite maitsega, me kiidame heaks.

Piiratud koguses "Invitation au Voyage " logi saab 48 tunni jooksul alates pühapäevast, 1. detsembrist ette tellida hinnaga 58 eurot 6-8 inimese kohta. Tellimused on saadaval 23.-25. detsembrini kell 11-15 restoranis Le First, 3 rue de Castiglione, 75001 Paris, igal nädalapäeval.