La Chambre Bleue on Dani Garcian uuden gourmet-ravintolan nimi, joka avaa ovensa 1. huhtikuuta 2023 uudessa Maison Delano Paris -hotellissa, joka sijaitsee 1700-luvun kaupunkitalossa. La Chambre Bleue tarjoaa mereneläviä, espanjalaisia ja välimerellisiä ruokia sekä Picasson inspiroiman viini- ja cocktail-listan, ja se odottaa hienoja löytöjä ystävällisessä ja juhlavassa ilmapiirissä.