Yann Couvreurin konditoria ja teehuone 10. arrondissementissa.

< >
Ohella My de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Kuvattua · Julkaistu 21. toukokuu 2016 klo 14:55
Yann Couvreur, pariisilainen konditorian ihmelapsi, odottaa sinua konditoriassaan Pariisin 10. kaupunginosassa, metro Goncourtissa. Viennoiseries, hienot leivonnaiset, nopeat jälkiruoat, laadukasta kahvia ja teetä. Take away tai teehuoneessa, olet taivaassa.

Yann Couvreur on ollut kateissa Pariisin gourmet-maailmasta sen jälkeen, kun hän lähti Prince of Walesista! Kondiittorikokki on työskennellyt joissakin Pariisin huippuhotelleissa ja -palatseissa: Trianon Palace Versailles'ssa, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, ennen kuin hän muodosti räjähtävän kaksikon Stéphanie Le Quellecin kanssa Prince de Galles'ssa lähtöönsä syyskuussa 2015 asti. Viiden Pariisissa vietetyn vuoden aikana keittiömestari on noussut suurten joukkoon Pierre Hermén, Christophe Michalakin ja Philippe Conticininrinnalle.

Omnivore 's Pâtissier of the Year -palkinnon vuonna 2015 voittanut Yann Couvreur kehittää joka päivä tulevaisuuden pâtisseriea tasapainoisten, vähäsokeristen makujen ja yllätyksellisten, alati innovatiivisten tekniikoiden avulla. Palatsien ilahduttamisen jälkeen kokki haluaa palata naapuruston konditorioiden pariin.

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Yann Couvreur avasi20. toukokuuta 2016 ensimmäisen konditoriansa osoitteessa 137 avenue Parmentier, 10. arrondissementissa. Keittiömestari tarjoaa viennoiseries, hänen hienoimpia jälkiruokia ja entremets, syödä sisään tai viedä pois!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Tule ja löydä omaperäisiä éclaireja sekä muodoltaan että maultaan, entremets 2/4 tai 6 hengelle, yksittäisiä torttuja ja muutamia kausiluomuksia (avajaisissa punaiset hedelmät olivat valokeilassa, käänteinen mansikka- ja vadelma-luomus).

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Mutta siinä ei ole vielä kaikki, sillä kokki tarjoaa myös minuutissa valmistettuja jälkiruokia, jotka syödään tiskillä; ruokalistalla on hänen kuuluisa nimikkojälkiruokansa, Madagaskar-vanilja Millefeuille, Pavlova ja marengilla päällystetty Ecrin glacé , hintaan 10 euroa kappale.

Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016Yann Couvreur ouvre sa pâtisserie en mai 2016

Rakastamme skandinaavista sisustusta, jossa on paljon puuta ja kasveja ja joka kutsuu rentoutumaan ja rentoutumaan. Myymälä tarjoaa myös valikoiman herkkuja take away - suklaata, teetä, pörröisiä kakkuja, hiekkaruusuja, levitteitä ja maitohilloa ovat vain osa tarjolla olevista herkuista.

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Yann Couveur valmistaa jälkiruokia ja jälkiruokia, jotka ovat ihanaa herkkua, ja hän uskaltaa tehdä upeita yhdistelmiä, kuten suklaarummukakku tai kahvi-aniksenmakuinen éclair, joita hänen tiiminsä valmistaa jatkuvasti ja silmiemme edessä!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Yann Couvreurin konditoria onavoinna aamukahdeksasta iltakahdeksaan, ja se on avoin ja ystävällinen, ja sinne pääsee kaikkina vuorokauden aikoina. Kaavat ovat saatavilla taukoa varten mihin vuorokauden aikaan tahansa: herkullisen aamiaisen voi nauttia paikan päällä, leivonnaisen, hedelmämehun ja kuuman juoman 9 eurolla, ja jos on kiire, espresson ja keksin saa alle 4 eurolla!

Yann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur PâtisserieYann Couvreur Pâtisserie

Käytännölliset tiedot: - Kävelymatkat: 1:
Yann Couvreur, konditoria.
Avajaiset: 20. toukokuuta 2016
Sijainti: 137 avenue Parmentier, 75010 Pariisi
Hinnat: leivonnaiset 4,80-8 €
, nopeat jälkiruoat 10 €, kakut 18-26 €.
Teet ja kahvit 2,5-4, 50 .


Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 17. joulukuu 2024

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    137 Avenue Parmentier
    75010 Paris 10

    Reittisuunnittelija

    Pääsy
    M°11 - Goncourt

    Hinnat
    l'éclair : €6
    formule petit-déjeuner : €9
    pâtisserie minute : €10
    le cake : €18 - €26

    Lisää tietoa
    Konditorian avajaiset 20. toukokuuta 2016

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi