Onko suklaa harrastuksesi? Polttoaineesi, syysi elää (tai melkein)? Silloin Hoct&Locan pitäisi tyydyttää äkillinen, pakonomainen himo gourmet-kaakaoon. Vain muutama viikko sitten avattu uusi suklaa-aulabaari houkuttelee sinua.
Tutustu paikkaan videolla, jonka sen luoja esittelee:
Lähdemme Pariisin sydämeen, gourmet-herkkujen linnakkeeseen osoitteeseen 99 rue de la Verrerie Pariisissa. Saapuessasi löydät tilavan teehuoneen, jossa on runsaasti pöytiä, joissa voit istua alas ja nauttia teetäsi modernissa ja rennossa ilmapiirissä.
Edessä on suuri tiski, jonka toisella puolella on leivonnaisia ja vohveleita, toisella puolella suihkulähteissä virtaavia maitosuklaita, jäätelöiden suklaakansia ja tumman suklaan suihkulähteitä.
Jokaiselle löytyy jotakin. Suklaapatukassa on tarjolla 4 grands crus eri alkuperistä, miedoimmasta voimakkaimpaan: Venezuela 72 %, Madagaskar 64 %, hedelmäinen Brasilia 55 % ja maitosuklaa Karibia 46 %. Lisäksi on 2 maitosuklaata, jotka on maustettu karamellilla ja hasselpähkinällä.
Nämä suklaat säilytetään jatkuvasti 32 asteessa ihanteellisen lämpötilan varmistamiseksi. Kaikki valmisteet valmistetaan näistä sulatetuista suklaista (lukuun ottamatta jäätelöä, joka kastetaan suoraan sopiviin tarjottimiin).
Esimerkiksi kuumaa suklaata varten kaadetaan 30 g suklaata lasiin, lisätään maun mukaan kuumaa maitoa ja sekoitetaan vispilällä. Saat itse päättää, pidätkö siitä paksumpana vai löysempänä. Pidätkö kahvista ja suklaasta? Voit vapaasti valita suklaakahvin.
Makeiden herkkujen osalta keksien ja muffinssien lisäksi tarjolla on vohveleita, juustokakkuja ja profiteroleja, jotka voit päällystää runsaasti suklaalla. Etkö ole varma, mitä valita? Valitse gourmet-kahvi!
Vielä ei ole sesonki, mutta onko jäätelölle oikeasti sesonkiaikaa? Olemme hulluna runsaisiin tötteröihin, jotka voi ahmia hetkessä.
Ketä varten on suklaa?
Paikka
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Pääsy
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Hinnat
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.hoctloca.com
Lisää tietoa
Maanantaista perjantaihin: klo 8.00-20.00. Lauantaisin ja sunnuntaisin: klo 11.00-20.00.
