François Perretin Ritz-konditoria

Ritz Paris Le Comptoir, Ritzin uusi konditoria, jossa voit nyt nauttia François Perretin luomuksista, on avannut ovensa. Tällä kertaa siellä ei ole ohimenevää pientä tiskiä, kuten viime kesänä tai juhlakaudella, ei, ei! Kyseessä on täysimittainen konditoria osoitteessa 38 rue Cambon, joka sijaitsee palatsin entisen baarin, Ritz Barin, tilalla. Se on avoinna joka päivä kello 8-19, ja se miellyttää varmasti.

Le Meurice -ravintolassa toimivan keittiömestari Cédric Grolet'n konditorian jalanjälkiä seuraten Ritzissä on nyt uusi herkkujen luola, joka toimii kuuluisan Chef in a Truck-ravintolan johdolla. Ja hänen tittelinsä Maailman parhaan ravintolan kondiittorikokin tittelin 2019 ansiosta olet hyvissä käsissä, kun haluat hemmotella makeannälkääsi!

• Lue myös
• Pariisin parhaat konditoriat lempikakkujasi varten
• Matcha-leivonnaiset Pariisissa: löydä suosikkiosoitteemme
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Paikassa on konditorian lisäksi myös teehuone, jossa on useita pöytiä, joihin voit istahtaa nauttimaan kokin kakkuja ja juomia.

Uuteen konditoriaan pääsee rue Cambon -kadulta, mutta myös hotellin sisältä palatsin vieraille. Tässä valkoisen ja beigen (joka on historiallisesti valittu antamaan hyvän ihonvärin) tahrattomassa ympäristössä Place Vendômen arkkitehtuuria muistuttavat kaaret ja boheemit kristallivalaisimet lisäävät hienostuneisuutta ja nykyaikaisuutta. Kondiittorikokki François Perret on luonut omaperäisen, omistautuneen ruokalistan. Mitä Ritz Paris Le Comptoirista löytyy?

Tätä paikkaa varten kokki on keksinyt hyvin pitkiä wieniläisiä leivonnaisia. Sekä croissant että pain au chocolat muuttavat muotoaan, jotta saat nautintoa alusta loppuun. Suklaata koko ajan ja croissantit yhtä rapsakoita alussa kuin lopussa - se on tämän paikan lupaus. Huomaa, että aamiaisvaihtoehto on saatavilla 11 eurolla, ja siihen kuuluu viennoiserie ja kuuma juoma. Muita pitkiä voileipiä ovat Saint-Honoré ja voileivät, jotka on suunniteltu tarjoamaan enemmän täytteitä kuin leipää, kuten alla oleva Caesar-versio.

Tarjolla on myös kaikenlaisia madeleinejä, yksinkertaisia tai jättimäisiä keksejä, sekä kuumia ja kylmiä leivonnaismallisia juomia, joilla voi nauttia kokin leivonnaisia juomaversiona.

Sisäänkäynnin yhteydessä olevassa ruokakulmassa on tarjolla viinejä makeisten seuraksi, kynttilöitä, joissa tuoksuu leivonnaiset, ja jopa keittiömestari François Perret'n signeeraama esiliina.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se on myös paikka, josta voi ostaa Chef Perretin ikonisia leivonnaisia, jotka ovat jo voittaneet makeanhammasten sydämet kaikkialla. Niitä on tarjolla pääasiassa kahden hengen muodoissa. Marmorikakku, Ritz au lait vadelmalla, brioche au lait, juustokakku, suklaapatukka ja mansikkatorttu olivat kaikki mukana heti alussa.

Joten mitä sinä odotat?