Jardins du Palais-Royal on varmasti yksi pariisilaisten suosituimmista paikoista. Oli vuodenaika mikä tahansa, paikan kauneus iskee meihin, kun kävelemme muiden kulkijoiden seassa. Kahdella tasanteella voi kävellä Burenin pylväiden välissä, kun taas toiset käyttävät kaunista näkymää hyväkseen valokuvien ottamiseen.
Puutarhassa voit lukea kirjaa suihkulähteiden edessä tai pitää tauon puiden varjossa, kun taas toiset ulkoiluttavat koiriaan tai vain nauttivat ympäristön kauneudesta. Kun sää on hyvä, gallerioiden alla sijaitsevien eri kahviloiden ja ravintoloiden terassit ovat täynnä. Ei ole epäilystäkään siitä, että Jardins du Palais-Royal onpariisilaisen elämäntaidon symboli.
Nyt Galerie Montpensier -gallerian kaarihuoneen alle on lisätty uusi paikka, joka piristää tätä rakastettua pariisilaista puutarhaa. Mikä sen nimi on? Bonjour Palais-Royal. Tämän värikkään kahvilan tulo kuulostaa tätä vehreää ympäristöä ympäröivien kauppahallien elvyttämiseltä. Tämä päättäväisen nuorekas osoite voittaa varmasti herkkusuiden suosion houkuttelevilla crepeillä ja värikkäillä latteilla, joita voi nauttia terassilla tai kävellessä.
Kun astut Bonjour Palais-Royalin ovista sisään, löydät trendikkään ympäristön, jossa on kuitenkin säilytetty menneen Pariisin keskeiset elementit ja joka on kuitenkin sisällytetty nykyaikaiseen sisustukseen. Sinut toivotetaan lämpimästi tervetulleeksi ja kutsutaan valitsemaan à la carte -listan herkuista. Täällä on 100-prosenttisesti luomua: crêpit valmistetaan paikan päällä avokeittiössä. Taikina on kotitekoista, ja sen voi tuntea!
Etuna on, että reseptejä voidaan mukauttaa omaan makuun tai ruokavalioon sopiviksi. Jos sinulla on esimerkiksi gluteeniyliherkkyys, voit pyytää makeisiin resepteihin mieluummin Sarrazin galettea kuin vehnäkreppiä. Suolaisen puolelta pidät houkuttelevasta Amalfi-kakusta, jossa on bresaolaa, mozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja oliiviöljyä.
Vaikka täyte on runsas, resepti on niin tasapainoinen, että se ilahduttaa sinua painamatta vatsaasi. Makeannälkäisille suosittelemme lämpimästi kotitekoista karamellia ja suolattua voita sisält ävää crêpeä mantelilastuilla: yllättävän kevyt mutta hirveän maukas, todellinen suosikki!
Juomien osalta on tarjolla paljon yllätyksiä. Älä kuitenkaan anna tämän epätavallisen kahvilan erilaisten lattejen vaikuttavien värien hämätä: kaikki maut ovat luonnollisia. Juomat eivät siis ole niin kauniita vain blingin vuoksi, vaan ne ovat myös herkullisia ja vähäsokerisia. Ja jälleen kerran reseptejä voi muokata mieltymystensä mukaan.
Maistat sinistä matchaa, jossa on perhosenherneen kukkia, teiinivapaata versiota, jota voi nauttia kasvimaidon kanssa, vaaleanpunaista matchaa, jossa on lohikäärmeen hedelmiä ja joka sopii makeanhammastajille, ja tietenkin klassista vihreää matchaa, joka valmistetaan täällä taiteen sääntöjen mukaisesti. Luomukset voidaan tarjoilla joko jäisinä tai kuumina. Jälkimmäisessä tapauksessa matcha latten ilmava koostumus miellyttää vaativimpia makuhermoja. Lopuksi kahvin ystäviä ei jätetä sivuun, sillä täällä voit nauttia gourmet-lattea vaniljasiirapin kera.
Kuten olet varmasti huomannut, tämä on kahvila, jollaista ei ole missään muualla, sekä ruokalistan että puitteiden osalta. Vielä enemmän pidämme tästä epätavallisesta paikasta kuitenkin senerinomaisesta hinta-laatusuhteesta. Huolimatta hyvin turistisesta sijainnista ja erinomaisista laatutuotteista hinnat ovat silti edulliset: suolaisesta crepestä voi maksaa 9-12 euroa, kun taas makeat crepit maksavat 5-8 euroa. Erilaiset lattet vaihtelevat 5 ja 6,5 euron välillä.
Oletko valmis tekemään siitä seuraavan päämajasi?
Paikka
Bonjour Palais Royal - pysyvästi suljettu
30 Galerie de Montpensier
75001 Paris 1
Pääsy
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (linjat 1 ja 7)
Virallinen sivusto
www.instagram.com
