Momus: uusi putiikki poikkeuksellisille, mittatilaustyönä valmistetuille kahveille Pariisissa

Lähdemme tutustumaan Momukseen, uuteen poikkeukselliseen kahviputiikkiin 9. kaupunginosassa, joka tarjoaa mittatilaustyönä valmistettuja kahveja, jotka Daniela Capuano, Ranskan kahvipaahtimon Meilleur Ouvrière de France, on hankkinut.

Momus on uusi pariisilainen paikka, jonka tavoitteena on tehdä kahvista poikkeuksellinen jalokivi, jota voi tarjota ja jolla voi herkutella. Tämä uusi boutique-kahvila sijaitsee Pariisin sydämessä 9. kaupunginosassa, ja se tarjoaa kokonaisen seinän kahveja haisteltavaksi, tiskin, jossa voi maistella hyvää, aitoa kahvia, sekä kaksi baarituolia, joissa voi istua ja nauttia mustasta kullasta.

Tämä mittatilaustyönä valmistetulle kahville omistettu putiikki pyrkii mullistamaan kahvimaailman. Kahvia, maailman toiseksi eniten kulutettua juomaa, kohdellaan usein väärin, käytetään väärin ja standardoidaan. Yrityksen perustaja Lionel Giraud lähti liikkeelle havainnosta, että toisin kuin joissakin maailman maissa, kuten Japanissa, Ranskassa ravintolan aterian päätteeksi tarjoiltu kahvi oli usein epäkiinnostavaa ja kallista. Miksi kahvi, joka on ravintolan viimeinen kokemus, jätetään huomiotta? Miksi se on niin yhdentekevää?

Momus on paljon muutakin kuin pelkkä kauppa; se on poikkeuksellisten kahvien kustantaja. Käyttämämme pavut ovat peräisin luonnollisesta, kestävästä maataloudesta, toisin kuin tavanomainen teollinen tuotanto. Niiden jäljitettävyys on taattu, mikä on vastoin markkinoiden tavanomaista epävarmuutta. Entä maku? Kaukana tavanomaisesta hiilestä ja katkeruudesta se paljastaa äärettömän aromaattisen rikkauden. Daniela Capuano, joka on ainoa nainen, jolle on myönnetty Meilleur Ouvrière de France -titteli paahtamisen alalla, valvoo tilannetta tarkasti.

Daniela Capuano löytää meille jaloimmat ja hienoimmat lajikkeet. Ne tulevat tuottajilta, jotka on valittu käsin korkeiden standardiensa ja ympäristötietoisuutensa vuoksi. Momuksen kanssa kahvista tulee täydellinen hetki, joka voidaan nauttia yksin tai yhdessä.

Momus tarjoaa :

Original Editions-lajikkeita, jotka ovat puhdasta alkuperää, mukaan lukien kuuluisa ja poikkeuksellinen Geisha.
Éditionsde Créateurs, jotka kutsuvat gastronomian, hajuvesien ja taiteen maailman persoonallisuuksia tuomaan herkkyytensä kahvin sekoitukseen.
Éditions Découvertes, joiden avulla voit tulla asiantuntevaksi keräilijäksi, kuten monivolyymisen Plejadin avulla
.

Momus - boutique-café d'exception à Paris - IMG 9425

Jos haluat uppoutua täysin tähän maailmankaikkeuteen, Momus tarjoaa :

mittatilauspalvelun: voit luoda oman allekirjoitussekoituksesi verkossa tai myymälässä,
Tapaamiset baristan kanssa: henkilökohtaiset tapaamiset kahvin salaisuuksien löytämiseksi,
Discovery Box -laatikot: valittavissa, ihanteellinen viinivuosien kokeilemiseen tai lahjaksi,
Tutorials: tutustutaan kahvin valmistuksen eri tapoihin,
Tilauspalvelu: yksinkertainen ja joustava mahdollisuus saada valikoima poikkeuksellisia kahveja joka kuukausi.
.

Momuksen kanssa kahvi ei ole enää pelkkä juoma - se on aivan uusi kokemus, joka odottaa sinua tässä pariisilaisessa putiikissa. Tule Momukseen ja löydä kahvin todellinen aatelisto uudelleen.

Paikan päällä oleva kahvivalikoima. Voit nauttia espressoa tai suodatinkahvia 3 eurosta 10 euroon Geishasta. Huomaa, että voit tilata myös jääversion, joka on ihanteellinen kuumalla säällä, äläkä epäröi kokeilla yllättävää Cascaraa, kahvikirsikan hedelmälihasta valmistettua kofeiinipitoista infuusiota.

Mitä tulee mittatilaustyönä valmistettuihin kahveihin, huomaa, että mittatilaustyönä valmistettu sekoitus maksaa 35 euroa 200 grammalta, valinnasta ja mausta riippumatta. Jälkeenpäin saat kahvisi, johon on leimattu nimesi ja tallennettu kaihtimet, jotta voit halutessasi tilata sen uudelleen.