Monet pariisilaiset olivat pettyneitä kuullessaan, että legendaarinen Batofar sulkee ovensa. Kuukausia kestäneiden töiden, remontin ja uuden nimen - Bateau Phare - jälkeen kuuluisa konserttisali avaa ovensa uudelleen vuoden 2019 lopussa, ja sen ohjelmistossa on enemmän funk-maailmanmusiikkia ja diskoa sekä ravintola kannella.
Odotellessamme uudelleen avaamista emme pyörittele peukaloitamme, vaan käytämme hyödyksemme ihanaa terassia, joka sijaitsee laiturilla, aivan uutta Bateau Phare -ravintolaa vastapäätä .
Vincent Clouzeaun, Cyril Michelin ja Vlassia Ferrien ideoima hanke halusi antaa Bateau Pharelle ja sen 350 m2:n terassille, joka on avoinna joka päivä kesäkuusta lokakuuhun 2019, todellisen maisemanvaihdoksen.
Ja matkustaa! Aluksi cocktailit (12 €) valmistetaan tuoreista tuotteista ja paikan päällä valmistetuista siirapeista. Näitä ovat esimerkiksiIsland Hopping (rommi, grillattu ananas, grand marnier, kaneli, pippuri, sokeri, lime), Accapulco (tequila, jalapenos-lisäaineella täytetty suze, kurkkumehu, bunssimehu, tonkasiirappi, inkiväärijuoma), Salome de Bahia (cachaça, litsilikööri, curaçao, bahialaiset mausteet, sokeri, lime) tai Tonki Tonka (konjakki, maapähkinävoi, ananas, tonkasiirappi, lime).
Ruokavalio on myös kutsu herkutteluun ja matkustamiseen. Täällä ruoat ovat eksoottisia ja mausteisia, ja niissä yhdistyvät meksikolainen, kreolilainen ja italialainen keittiö alkuruoaksi sekä japanilainen ja intialainen pääruoka.
Kokeile kana-kookos-sitruunaruoho-currya riisin kera (14 €), puolikypsää miekkakalaa eksoottisen neitsytkastikkeen ja maissin kera (18 €), turska-akrashia kreolilaisen kastikkeen kera (6 €) tai rib-eye-pihviä kreolilaisen kastikkeen ja bataattiranskalaisten kera (22 €).
Tai miten matkustaakesällä 2019 poistumatta Pariisista!
Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Juo kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
- 13. kesäkuu 2019 At 31. lokakuu 2019
Paikka
Le Bateau Phare
Quai François Mauriac
75013 Paris 13
Pääsy
M°Quai de la Gare
