Tiesit jo Popinen neapoliittiset pizzat, mukaan lukien perinteinen margherita vain 5 eurolla arkisin lounasaikaan, mutta odota, kunnes tutustut heidän cocktaileihinsa! Sitä varten kannattaa suunnata Aimeriin, upouuteen cocktail-baariin, jonka sama iloinen porukka on avannut kivenheiton päässä Popine Ménilmontantista .
Sisällä on rento tunnelma ja hyvä äänentoisto, tai ulkona, suurella terassilla, josta on näkymät bulevardille, jossa on runsaasti viihdettä.
Jos haluat testata, mitäExperimental Groupen kouluttamilla Aimer-baarimestareilla on hihassaan, aloita kahdella long drinkillä: Tu vuo' fa l'Americano (11 €), joka on hieman kitkerä ja jossa on kahvin, Camparin ja sherryn sävyjä, ja Amandier (10 €), joka on valmistettu Cachaçasta, paahdetusta ananaksesta makean vivahteen saamiseksi, Espelette-chilipippurista ja sitruunasta.
Seuraavaksi Un Indien à Belleville (12 €), jossa on vodkaa, porkkanaa, intialaisia mausteita ja kananmunan valkuaista moussea varten, erityisen tuoksuva cocktail, josta pidimme todella paljon; ja herkempi Coquine (11 €), jossa on Armagnac blanchea, raparperia, mansikkakurkkuja ja kuivaa vermuttia.
Ensi silmäyksellä Martine en Grèce -cocktail (10 €) vaikuttaa melko klassiselta, sillä siinä on vodkaa, kurkkua, minttua ja tilliä, mutta se osoittautuukin omaperäisemmäksi kuin miltä se näyttää, sillä siinä on yllättävää Mastiha-likööriä, kreikkalaista luonnonhartsia, ja hieman hapanta heraa.
Aimer tarjoaa myös lyhyen ruokalistan, jossa on naposteltavaa juomien seuraksi: oliiveja, kotitekoista houmousia, burrataa, paahdettua kukkakaalia ja gascognelaista mustamakkaraa sisältäviä empanadoja, jotka varmasti tyydyttävät jokaisen ruokahalun, ellet sitten halua piipahtaa parin askeleen päässä sijaitsevassa Popine-pizzassa!
Paikka
Rakastava Pariisi
116 Bd de Ménilmontant
75020 Paris 20
Virallinen sivusto
www.instagram.com
