Perchoir-tiimi avaa uuden paikan yökyöpeleitä varten. Tällä kertaa Marais'ssa ja rue des Francs-Bourgeois'n kadulla on Chéper, ruokabaari, jossa on sähköinen tunnelma. Eikä tiimi ole perustanut uutta projektiaan mihin tahansa paikkaan, vaan legendaariseen Crédit Municipal -rakennukseen, joka on muuttanut upean kupolinsa alle.
Drinkkien osalta Chéper luottaa sekoittajatiimiin, joka on valmiina antamaan sinulle vauhtia. Kokeile Aviation-cocktailia (ahvenen giniä, crème de violettea, luxardoa, sitruunaa), No Mames -cocktailia (mezcal, tequila, sitruuna, pippurimehu, pimiento) tai Red Star -cocktailia (ahvenen vodka, sitruuna, bissap minttu, anis).
Ruokarintamalla keittiömestari Khelil Morin on suunnitellut ruokalistan, joka sisältää ruokia maapallon neljästä kolkasta, kuten grillattua merikalan poskea persiljalla ja punaisella currylla, rapeaksi paistettua karitsanlapa-ateriaa vihreän harissan kera sekä gnocchia porcini-sienillä ja vihannesdemiglaasella. Erittäin houkuttelevaa!
Viikonloppuisin tarjolla on brunssi kaikille: lauantaisin klassinen versio ja sunnuntaisin juhlava versio, jossa on musiikkia ja mimosa malja ystäville ja perheelle. Mennäänkö siis käymään tässä uudessa paikassa?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 20. lokakuu 2021
Paikka
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Virallinen sivusto
leperchoir.fr