Chez Bartolo, Pariisin vanhin pizzeria, avoinna 7 päivää viikossa.

< >
Ohella My de Sortiraparis · Kuvattua My de Sortiraparis, · Julkaistu 28. joulukuu 2022 klo 16:03
Tässä on yksi Pariisin vanhimmista pizzerioista: Chez Bartolo on italialainen ravintola, joka avattiin vuonna 1950 vilkkaalla Saint-Germain-des-Près'n alueella. Tämä ravintola, joka on saanut uuden elämän vuonna 2019, avaa ovensa sinulle vuoden jokaisena päivänä tarjoillen herkullisia pizzoja, tuoretta pastaa ja grillattua mustekalaa. Haluat istua alas ja nauttia dolce vitasta.

Joillakin ravintoloilla on pitkä historia: Chez Bartolo on Pariisin vanhin pizzeria, mutta se ei tarkoita, että se olisi pysynyt samana. Tämä vuonna 2019 kohotettu ja uudelleen sisustettu eläväinen gourmet-ravintola ilahduttaa meitä vuoden jokaisena päivänä.

Heti saapuessasi ruokasali on kauniisti koristeltu sitruunapuilla ja kauniilla hopeisella freskolla. On melkein sääli, että pizzauuni on hieman piilossa, sillä se on niin kaunis, mutta näkyy vain huoneen toisessa päässä.

le restaurant italien Chez Bartolole restaurant italien Chez Bartolole restaurant italien Chez Bartolole restaurant italien Chez Bartolo

Album Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - cuisineAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - cuisineAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - cuisineAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - cuisine

Ruokalista houkuttelee antipastoilla, juustoilla ja leikkelteillä, mutta ennen kaikkea pastalla, pizzoilla ja secondi platteilla, aivan kuten Italiassa. Puulämmöllä kypsennettyä foccaciaa, vihannesantipastoja, paikallisia juustoja, mutta myös matalassa lämpötilassa kypsennettyä osso buccoa , vasikanlihaa Milanolaiseen tapaan, grillattua mustekalaa, mustan tryffelin raviolia, punaisen tonnikalan pihviä a la plancha - ruokalista on herkkujen antologia!

Suu vuotaa ja haluat kokeilla kaikkea, mutta tarvitset useita käyntejä tutustuaksesi ruokalistaan. Kunnioitamme italialaista perinnettä ja tilaamme aluksi lautasellisenantipastoja ja vitello tonnato. Lautaset ovat runsaat, ja onneksi aiomme jakaa ne.

Album Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - antipastiAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - antipastiAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - antipastiAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - antipasti

Album Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - vitello tonnatoAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - vitello tonnatoAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - vitello tonnatoAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - vitello tonnato

Pizzat ja pastat saapuvat, runsaina ja hyvin esiteltyinä. Se on aito napolilainen pizza, jossa on hieman jauhoinen taikina ja kaunis kuori. Meille se on Diavola (21 €) mausteisella spianatalla ja Carbonara kypsällä pecorino- ja guancialepizzalla (18 €).

Album Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza DiavoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza DiavoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza DiavoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza Diavolo

Album Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza carbonaraAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza carbonaraAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza carbonaraAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo - pizza carbonara

Tuoreen pastan puolella valitsemme Ravioles mustalla tryffelillä. Asiakkaat ovat italialaisia, ja olemme (iloisesti) yllättyneitä siitä, että tarjoilija vastaa heille luonnollisesti italiaksi. Silloin tajuaa olevansa oikeassa italialaisessa ravintolassa, ja se on mukavaa.

Album Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo

Secondi Platin puolella kauniisti esitelty grillattu mustekala saapuu osoitteeseen (32 €), Marsalassa flamboituna ja caponatatyylisten vihannesten kera.

Album Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo

Makeannälkäisille on tarjolla jäätelöjäätelöä, tiramisua, baba pannetonea, profiterolea ja Nutella-pizzaa.

Album Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez BartoloAlbum Photo : le restaurant italien Chez Bartolo

Myönnämme, että silmämme olivat isommat kuin vatsamme, mutta kaikki oli niin hyvää, ettemme voineet pysähtyä. Monet ruokailijat tulevat tänne vain yhden ruokalajin takia, eivätkä tee kaikkensa; itse asiassa Chez Bartolo on itseään kunnioittava pizzeria, ja se tarjoaa pizzoja take away -pizzoja, joten soita heille, jos asut alueella.

Joka tapauksessa, jos etsit hyvää trattoriaa tai pizzeriaa Saint-Germainin kaupunginosassa, tiedät osoitteen vuoden jokaisena päivänä!

Hyödyllinen tieto

Päivämäärät ja aikataulut
- 26. syyskuu 2019 At 26. syyskuu 2025

× Arvioidut aukioloajat: tarkista aukioloajat ottamalla yhteyttä toimipaikkaan.

    Paikka

    7 Rue des Canettes
    75006 Paris 6

    Reittisuunnittelija

    Hinnat
    Les desserts : €11 - €14
    Les pizza : €13 - €24
    Les pâtes : €16 - €27
    Les plats : €24 - €32

    Suositusikä
    Kaikille

    Virallinen sivusto
    www.bartolorestaurant.fr

    Varaukset
    www.bartolorestaurant.fr

    Lisää tietoa
    Avoinna joka päivä, 7 päivää viikossa

    Kommentit
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi
    Tarkenna hakuasi