Non Solo Pizze on ravintola, jossa tunnet olosi kotoisaksi. Sisustus on yhtä lämminhenkinen ja viihtyisä kuin henkilökuntakin, ja täällä voi jutella, nauraa ja ennen kaikkea nauttia rakkaudella tehdyistä italialaisista ruokalajeista. Heti kun astut sisään, kohtaat pizzakokin, joka on jo likaamassa kätensä (tietenkin pizzataikinan kanssa). Kun hän jonglööraa valmistuksen kanssa, näet hänen takanaan perinteisen uunin. Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä on paikka, jossa voit nauttia puulämmitteisistä pizzoista.
Jos puhut hieman italiaa, ravintolan nimi Non Solo Pizze antaa varmasti vihjeen. Mutta olet oikeassa, tässä paikassa on muutakin kuin pelkkiä pizzoja. Tervetuloa hybridipaikkaan, pizzerian ja ravintolan risteytykseen. Ruokalistalta löydät tietenkin pastaa, mutta myös Palermon alueelle, tarkemmin sanottuna Cefalùlle, tyypillisiä ruokia.
Kaikki alkaa antipastoista, jollaisia et löydä mistään muualta. Suosittelemme lämpimästi kokeilemaan friteerattuja tuotteita, kuten herkullisia arancineja, riisillä täytettyjä risottotyyppisiä kroketteja.
À la carte -listalla on myös hieno valikoima alkupaloja, kuten kevyessä, rapeassa korppujauhossa paneroitu mozzarella fior di latte , joka tarjoillaan kesäkurpitsojen, sisilialaisten kirsikkatomaattien ja tuoreen basilikan kera, tai lilamunakoita ja tuoretta sisilialaista ricottaa kotitekoisen tomaattikoolin, tuoreen basilikan ja Grana Padano-juustolastujen kera.
Olemme hulluna tähän anteliaaseen ja kauniiseen paistettuun kalalautaseen, jossa on seepiaa, katkarapuja, sardiineja, merilahnaa ja mustekalaa. Se on todellinen retki, ja tunnet olevasi meren rannalla heti ensimmäisestä suupalasta lähtien!
Tämän runsaan alkupalan jälkeen on aika siirtyä asiaan: pääruokaan! Herkulliselta puulämmitteiseltä pizzalta ei voi välttyä. Mitä ruokalistalla on? Hieman yli tusina pizzaa, mukaan lukien Parmino ( Pomodoro, tuoretta basilikaa, mozzarellaa, villirucolaa, Grana Padano -juustoa ja 24 kuukautta kypsytettyä Parman kinkkua) ja Pachino ( Pizza bianca, jossa on Pachino-tomaattibruschettaa, tuoretta basilikaa, bufala-mozzarellaa ja 24 kuukautta kypsytettyä parmesaania).
Meille erityinen luomus, joka perustuu kesäkurpitsoihin, munakoisoihin, ricottaan, mozzarella di bufalaan ja tomaattikastikkeeseen. Se on ihastuttava sekä ainesosien että leivonnaisen osalta, joka tarvitsi peräti 72 tuntia lepoa saadakseen ilmavan rakenteensa. Resepti on huolellisesti valmistettu, ja sen ansiosta voit nauttia pizzasta, joka ei ole liian raskas eikä istu vatsaan.
Mutta koska täällä ei ole pelkkää pizzaa, jotkut haluavat ehkä mieluummin herkutella jollakin ruokalistan tyypillisistä ruokalajeista. Scaloppina Siciliana saattaisi helposti voittaa lihanystävien makuhermot. Kuvittele vain: murea vasikanlihan kinkku paistetaan pannulla makeiden tuoreiden sisilialaisten tomaattien kanssa, ja se tarjoillaan vaaleanpunaisen valkosipulin, kotitekoisen tomaattikoolin, sisilialaisten munakoisojen ja Grana Padano -juustohöylän kanssa.
Jälkiruokien osalta Non Solo Pizze osuu naulan kantaan unohtumattomalla kotitekoisella tiramisullaan, jossa voit valita klassisen, pistaasipähkinä- tai punaisen hedelmän tiramisun, joka tarjoillaan cassolette-maljassa - puhdas makea nautinto! Ravintola tarjoaa myös hedelmäistä panna cottaa tai yllätyskakkua, jonka keittiömestarin äiti on valmistanut.
Kaiken tämän seuraksi Non Solo Pizze tarjoaa herkullisen Spritzin sekä hienon valikoiman sisilialaisia viinejä, jotka vievät sinut matkalle!
Makunystyröitäsi odottaa herkuttelu, ja haluat viedä kokemuksen mukanasi kotiin. Ja hyvä niin, sillä Non Solo Pizze ei ole vain pizzeria tai ravintola: se on myös ruokakauppa! Jos siis jokin tuote maistuu, löydät sen varmasti kotoa.
Voimme sanoa vain yhden asian: Grazie Italia!
Alkoholin väärinkäyttö on vaarallista terveydellesi. Juo kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. heinäkuu 2021
Paikka
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Pääsy
M°2 - Victor Hugo
Hinnat
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Virallinen sivusto
www.non-solo-pizze.fr
