Vuonna 1892 Edmond de Goncourtin testamentilla perustettuAcadémie Goncourt perustettiin vuonna 1902, ja ensimmäinen palkinto jaettiin vuonna 1914 kuuluisassa Drouant-ravintolassa. Entä jos voisit aterialla astua akateemikon kenkiin?
Marraskuun 4. päivänä jaettavan Prix Goncourt 2024 -kilpailun kunniaksi Drouant avaa ovensa herkkusuille kulttuuri- ja gastronomista kokemusta varten 4. marraskuuta - 15. joulukuuta 2024: maistiaiset keittiömestari Romain Van Thienenin suunnittelemasta erikoismenusta, joka tarjoillaan akateemikoille yleensä palkinnon jakopäivänä.
Tämä 190 euron menu on saatavana 3 tai 6 ruokalajina, ja halutessasi siihen voi liittääviini- ja ruokaparin (120 euroa lisämaksusta), joka lisää nautintoa. Lounaalla tai illallisella kokemus alkaa lasillisella samppanjaa ennen menun maistelua, joka tänä vuonna sisältää ruokia, joilla kunnioitetaan kirjallisuuspalkintoon ja paikkaan jälkensä jättäneitä kuuluisuuksia Goncourtin 122-vuotisjuhlavuoden kunniaksi.
Sen jälkeen, jos he ovat vapaita, vieraat voivat tutustua kuuluisaan Salon Goncourtiin ja kirjastoon!
* * *
Viime vuoden 6 ruokalajin menu190€120€, ruoka- ja viinipareineen
Charles Drouant osteri Simpukkamehu, sitruuna confit
Hummeri Colette Majoneesi purjoöljyllä Katkarapuhyytelöä, oksaalista, kukkia
Piikkikampela Cocteau Meripuutarha, kirjolohen mäti, sydänsimpukka Kaprikan lehdet, yrttiöljy
Huysmansin hirvenlihaa Viikunoita, grand veneur -kastiketta Mustia kirsikoita, mustekalamustetta
Clos de Montmartren juusto
Mirabelles Clavel Sorbet mirabelle absintti, chantilly vin jaune
* * *
Lisäksi jokainen vieras saa Drouant'sta mukaansa Proustin kuuluisan Madeleinen, ja hänellä on myös mahdollisuus ostaa Prix Goncourt 2024 paikan päällä. Huomaa, että menu on varattava 72 tuntia etukäteen!
Drouant, Académie Goncourtin legendaarinen koti.
Drouant'lle, legendaariselle pariisilaiselle instituutiolle, jossa Académie Goncourt on toiminut vuodesta 1914, kirjoitetaan parhaillaan uutta sivua. Gardinierin veljesten vuonna 2018 haltuunsa ottama ravintola yllättää ja ilahduttaa ranskalaisen gastronomian suurilla klassikoilla, jotka on tuotu ajan tasalle. [Lue lisää]
Päivämäärät ja aikataulut
- 4. marraskuu 2024 At 15. joulukuu 2024
Paikka
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Hinnat
Accords mets et vins : €120
Le menu : €190
Virallinen sivusto
drouant.com
Drouant, Académie Goncourtin legendaarinen koti.
