Académie du Climatiin perustetaan 9 kuukauden ajaksi virvoitusjuomabaari ja ravintola, joiden tarkoituksena on tehdä paikasta ystävällinen ja osallistava yhteisöllinen tila, jotta voidaan luoda yhteisö, joka hallinnoi paikkaa. Les Grands Voisins-yhtymän perustaja Yes We Camp halusi auttaa Académien kehittämisessä erittäin paikallisia tuotteita sisältävällä virvoitusjuomabaarilla sekä juhlavalla ja sitoutuneella ohjelmalla.
Terveellisen ja paikallisen ruoan syöminen on ensimmäinen askel tiellä, jolla ryhdytään toimiin ympäristön ja tulevien haasteiden hyväksi. Ilmastoakatemia haluaa tehdä nuorille selväksi, että he voivat osallistua ja että heillä on suuret valmiudet toimia. Ilmastoakatemian virvoitusjuomatarjoilu on siksi paikka, jossa ihmiset voivat tavata ja keskustella tästä elintärkeästä asiasta, ja se tarjoaa myös resursseja ravintola-alan ammattilaisille ja suurelle yleisölle.
Viikon aikana virvokepaikka tarjoaa Marmites Volantesin kasvisruokia 7,50-10 eurolla, jotka on valmistettu tuoreista luomu- ja paikallisista tuotteista, sekä raakavegaanisia leivonnaisia suoraan Corner des pâtissiers.e.s:stä 3,50 eurolla. Keskiviikko- ja perjantai-iltaisin voit nauttia täyteläisen tartiflette-annoksen Boulangerie d'Archibaldin luonnollisella hapantaikinaleivällä.
Viikonloppuisin voit nauttia gourmet-brunssin Mingway-ravintolassa edulliseen 18-25 euron hintaan. Jälleen kerran tuotteet ovat tuoreita, kausiluonteisia, korkealaatuisia ja paikallisia. Juomiin kuuluu tynnyriolutta ja -siideriä, viiniä, yrttiteetä, limonadia ja jopa sikuria, jotka kaikki on valmistettu Ranskassa.
Syömisestä ja juomisesta ei tietenkään ole kyse ilman samansuuntaista tapahtumaohjelmaa, jossa on konsertteja, ilmastokaraokea, poliittisia elokuvanäytöksiä, militanttisia valvojaisia... Ohjelma on kehitetty yhteistyössä paikan käyttäjien kanssa, jotta ilmastokysymyksiin suhtauduttaisiin kattavasti.
Kävijöille tarjotaan keskeytettyjä aterioita, jotka voivat maksaa etukäteen aterian syömättä sitä, sitä tarvitseville. La Cloche järjestää torstaisin klo 15.30-18 kaikille avoimia drop-in-istuntoja, joissa on välipalaa, lautapelejä ja ruokakuponkien jakelua. Emmaüs Solidarités tarjoaa myös aamiaista joka aamu.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 4. helmikuu 2022
Paikka
Ilmastoakatemia
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
