Siitä on tulossa melkein tapa. Pizzakokki Peppe Cutraro, joka on tottunut kaikenlaisiin palkintoihin ja kunniamainintoihin, on juuri 14. marraskuuta saanut jälleen kerran Napolissa sijaitsevanItalian kansallisen pizzaakatemian kruunun. Tällä kertaa kokki voitti vuoden 2024 Euroopan mestarin tittelin 30 maata yhdistävän maailmanmestaruuskilpailun 10. painoksessa.
Peppe Cutraro esitteli kilpailua varten pizzareseptin, joka on kunnianosoitus etelälle ("omagio al sud") ja jossa on San Marzanon tomaatteja, fior di latte -mozzarellaa, kalabrialaisia spianatoja, Bufflonnen ricottaa, aurinkokuivattua crusco-paprikaa, sokeroitua sipulia, basilikan versoja ja ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Eikä siinä vielä kaikki: Euroopan parhaan pizzakokin 2024 tittelin lisäksi Peppe Cutraron ravintolaryhmä Gruppo Peppe, jolla on kuusi toimipistettä Pariisissa (mukaan lukien La Casa di Peppe), sai myös maailman parhaan pizzeriaketjun 2024 tittelin.
Peppe Cutraron ravintolat myivät yli 800 000 pizzaa vuonna 2024, ja kaksi uutta ravintolaa on tarkoitus avata jo ensi vuonna.
Pizzataikinat pyörivät Peppe Cutraron keittiöissä todennäköisesti vielä pitkään!
Missä syödä hyvää pizzaa Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
Etsitkö hyvää pizzaa Pariisissa? Tässä ovat parhaat pizzeriaosoitteemme, joihin voit tutustua heti! [Lue lisää]