Alkuperäinen kukka Yule log Saint James Pariisin Jeanne Lecourtilta

Kun vuosi lähestyy loppuaan, annaHôtel Saint James Paris -hotellin tarjoaman ensimmäisen Au Cœur des Fleurs-joulupuuron omaperäisyyden vietellä itsesi. Tämä lahjakkaan konditoriapäällikön Jeanne Lecourtin suunnittelema leivonnaisluomus on kolmen hämmästyttävän pallon muodossa, jotka ovat sekä omaperäisiä että hienoja ja jotka lupaavat yllättää vaativimmatkin makuhermot. Tämä kulinaarinen taideteos on ennakkotilattavissa 4. joulukuuta alkaen, ja se on kutsu juhlia joulua tyylillä.

Bûche de Noël, jonka hinta on 55 euroa 2-3 hengelle, erottuu pallomaisista muodoistaan, joista jokaisessa on kukkaisia ja voimakkaasti tuoksuvia makuja. Jeanne Lecourt soveltaa innovatiivista lähestymistapaa haute couture -konditoriaan ja inspiroitui hotellin kasvimaalta luodessaan tätä makujen sinfoniaa.

"Au Cœur des Fleurs"-tukin kolme palloa :

• Lusikka vaniljaa: kolme harvinaista vaniljalajiketta sekoittuvat keskenään ja aloittavat makumatkan: pompona Uudesta-Kaledoniasta, tahitensis vanilja Papua-Uudesta-Guineasta ja panifolia Madagaskarilta.
  
• Hasselpähkinän ja mustan kardemumman pallo: lohdullinen sekoitus, joka herättää muistoja lapsuuden makeista herkuista.
  
• Lusikka tummaa suklaata ja vanhaa marjaa: rohkea, kirpeä yhdistelmä, josta pidimme ja joka päättyy intensiiviseen ja hienostuneeseen sävyyn.

Nauttiaksesi tästä elämyksestä sinun tarvitsee vain tehdä varaus sähköpostitse osoitteeseen bellefeuille@saint-james-paris.com ja tulla noutamaan tämä herkkuaarre 23. ja 24. joulukuuta 2023.

• Lue myös
• Pariisin ja Île-de-Francen alueen parhaat, testatut ja hyväksytyt joulutukit 2023
• Vinkki viikolle 18.-24. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten

Jeanne Lecourtin matka ennennäkemättömien makuyhdistelmien ja ekologisesti vastuullisen lähestymistavan kautta heijastuu tässä luomuksessa. Paikallisten tuotteiden huolellinen valinta ja sitoutuminen päivittäin tuoreisiin leivonnaisiin ilmentävät sitä rohkeutta ja luovuutta, joka on Saint James Paris-filosofian ydin.

Jokainen "Au Cœur des Fleurs" -tukin pallo on löytö, makujen maailma, joka avautuu nautittavaksi. Nämä kolme palloa ovat kutsu tutustua odottamattomiin makuihin, innovatiivisiin koostumuksiin ja makuyhdistelmiin, jotka osoittavat kondiittorin kekseliäisyyden ja lahjakkuuden.

Hôtel Saint James Paris ei tarjoa vain joulujälkiruokaa, vaan todellisen gastronomisen eskapadin. Huolellisuus raaka-aineiden valinnassa ja jatkuva pyrkimys täydellisyyteen maun ja esitystavan suhteen tekevät tästä tukista merkittävän taideteoksen, joka symboloi ranskalaisen leivonnan huippuosaamista.

Se on elämys, jota herkkusuiden ja uusia löytöjä etsivien uteliaiden ei kannata jättää väliin, hienostuneen nautinnon hetki, joka jää mieleen vielä pitkään sen jälkeen, kun viimeinenkin murunen on nautittu.