Samalla kun - kilpailuPariisin parhaasta perinteisestä patongista ja Île-de-Francen alueen parhaasta voicroissantista on tekemässä paluuta, Suur-Pariisin leipuriliiton järjestämä Suur-Pariisin parhaan voileivän -kilpailu, joka järjestettiin perjantaina 14. maaliskuuta, paljasti suur-Pariisin parhaan voileivän toisen painoksen voittajat.
Vaikka patongit, vienoiseries ja muut leivonnaiset ovat yleinen näky Pariisin ja Pariisin alueen leipomoiden hyllyillä, myös voileivät ovat yhä tärkeämmässä asemassa näyteikkunoissa. Perinteisistä kinkku-voileivistä rosettivoileipiin ja tonnikalamajoneesiin jokaisella on omat mieltymyksensä. Tänä vuonna Suur-Pariisin leipuriliitto halusi valita suur-Pariisin parhaan voileivän järjestämällä ensimmäisen kilpailun.
Ensimmäistä kertaa järjestettävään tapahtumaan ilmoittautui 37 käsityöläisleipuria, jotka kaikki sijaitsevat Pariisissa, Hauts-de-Seinessä, Seine-Saint-Denisissä tai Val-de-Marnessa. Jokaisen leipurin oli esiteltävä yhdeksän yksilöllisen kokoista voileipäerää, joista kolme oli identtisiä lihavoileipiä, kolme identtistä kalavoileipää ja lopuksi kolme identtistä vihannesvoileipää.
Ruokakulttuurin ammattilaisista koostuvan tuomariston oli valittava yhtä maukkaat kuin monipuolisetkin reseptit. Haisteltuaan, kosketeltuaan ja maisteltuaan monia kilpailevia voileipiä tuomaristo päätti lopulta valita Châtillonissa sijaitsevanLa Renaissance -leipomon Anibal & Sophie Lopesin tämän vuoden kilpailun voittajiksi. Viime vuonna he olivat 3. sijalla, ja tänä vuonna he ovat nousseet palkintokorokkeen huipulle.
Heitä seuraa Laurent Bergeron Pariisin 7. kaupunginosassa sijaitsevasta Boulangerie du Champs de Marsista. Lopuksi Maxime Taranne Boulangerie Alexinesta, Faubourg Saint-Denis Paris 10, nousee palkintokorokkeen kolmannelle sijalle.
Eikä kilpailu lopu tähän! Kokonaiskilpailun voittajat, Anibal ja Sophie Lopes, saavat kunnian edustaa Suur-Pariisia Ranskan parhaan voileivän kansallisessa finaalissa, joka järjestetään 5. toukokuuta Notre-Damen aukiolla leipäfestivaalien (1.-11. toukokuuta) aikana. Kaikkien leipomo- ja gastronomiaharrastajien on pakko osallistua tähän tapahtumaan!
Jos haluat kokeilla näitä pieniä ihmeellisyyksiä, suuntaa voittajaluokan leipomoihin, jotka sijaitsevat eri puolilla Suur-Pariisia. Täydellinen tilaisuus gourmet-taukoon ja ainutlaatuiseen kulinaariseen kokemukseen!
La Fête du Pain 2025: käsityöläisleipurit palaavat tänä keväänä Notre-Damen etupihalle...
Fête du Pain palaa Pariisiin torstaista 1. toukokuuta sunnuntaihin 11. toukokuuta 2025 Notre-Damen katedraalin edustalla. Mitä ohjelmassa on? Uudelleenrakennettuja leipomoita, lukuisia käsityöläisleipureita ja tietenkin tämän gourmet-tapahtuman tähti, kuuluisa perinteinen ranskalainen patonki, jota on tarjolla joka päivä koko Fête du Pain 2025 -tapahtuman ajan. [Lue lisää]
Virallinen sivusto
boulangersdugrandparis.com
La Fête du Pain 2025: käsityöläisleipurit palaavat tänä keväänä Notre-Damen etupihalle...
