L’Allénothèque installe un chalet éphémère sur sa terrasse à Beaupassage

On se régale d'une bonne fondue suisse dans le chalet éphémère installé sur la terrasse de L'Allénothèque à Beaupassage, du 9 décembre 2019 à la fin du mois de février 2020.

Et si, le temps d'un diner, vous vous évadiez dans les montagnes suisses ? C'est ce que vous propose L'Allénothèque, le restaurant et cave-à-vins du chef triplement étoilé Yannick Alléno à Beaupassage.

Amis, famille et nostalgiques des stations de ski sont invités à venir se réfugier du froid et se régaler autour d'une fondue dans le chalet éphémère installé sur la terrasse de L'Allénothèque à Beaupassage, du 9 décembre 2019 jusqu'à la fin du mois de février 2020.

À la carte ? Un menu unique de la traditionnelle fondue suisse (gruyère, emmental et beaufort), fruits et légumes de saison crus, cuits ou rôtis à tremper et en accompagnement, un assortiment de salaisons des montagnes (cecina fumée et jambon blanc persillé) et l’inimitable canard séché du Chef Guillaume. Et pour finir ce menu des grands froids, le dessert à partager comme à la maison (tarte de fruits de saison, fondant au chocolat, œufs à la neige…). Que du bon !

Notez bien qu'il est possible de réserver ce chalet éphémère jusqu'à 8 convives, tous les jours de la semaine, déjeuner et dîner.

Bref, une parenthèse enneigée, sans quitter la capitale. Tout schuss à Beaupassage !

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