Envie de « sortir de Paris à Paris » ? Alors, direction le 11ème arrondissement de la capitale dès le 21 janvier 2020 pour pousser les portes de Laïa. Nouvelle table dédiée à la cuisine latine d’Italie, d’Espagne ou encore du Sud de la France, Laïa a choisi de s'installer dans les jardins d’une ancienne distillerie de quartier. Plus précisément, ce restaurant est à découvrir au fond d’un nouveau village urbain avec hôtel, club de sport et résidence de co-working. Derrière ce beau projet ? L’entrepreneur Pierre Doublet et l’ancien directeur de la restauration du palace parisien Four Seasons George V, j'ai nommé Quentin Garreau de Labarre.
Aux fourneaux, on retrouve le Chef napolitain Marco Bernardo, ancien du palace Four Seasons George V et du restaurant Alain Ducasse at The Dorchester. Pour titiller vos papilles, il a imaginé une cuisine gourmande mettant l’accent sur les spécialités méditerranéens. Cuissons Robata à la braise, Tortellini d’Italie, paëlla espagnole, sans oublier les plats typiques de Provence... Laïa veut vous faire voyager sans bouger de la capitale.
Côté déco, Laïa a misé sur l'expérience du décorateur d’intérieur Alexandre Neimann (fondateur des galeries Barracuta Comportas et Lisbonne), et de l’architecte Lucille Barreau (épiceries Causses, glacerie Melba) pour offrir au lieu une ambiance unique.
Pour accompagner ces plats, Laïa proposera une sélection de vins natures et quelques bières. Pour couronner le tout, Laïa disposera d’un atout majeur, son potager de 200 m² perché sur les toits avec légumes, herbes et aromates !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Lieu
Laïa
226 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Site officiel
laia-restaurant.com
Plus d'informations
Ouverture le mardi 21 janvier 2020
Ouvert du lundi au vendredi, en continu du petit-déjeuner au dîner
Également vente à emporter
