Avis aux amateurs de moules, le 10 juillet 2020 le restaurant Léon ouvre à Aéroville, le centre commercial de Roissy et dévoile son nouveau concept. Exit le "de Bruxelles", place à Léon tout court, la fish brasserie. Rachetée par Bertrand Restauration en décembre 2019, la chaîne de restaurants se refait une beauté, et même carrément une identité. A tester si l'on est dans le coin, sinon pas de panique, un flagship Léon à la nouvelle identité ouvre bientôt à Paris !
Connue des petits et des grands, l'enseigne qui possède 80 établissements sur tout le territoire national est bel et bien la spécialiste des moules. Depuis 1893 Léon s'est imposé comme le leader de la brasserie de mer. Il prend aujourd'hui le large en s'offrant un sacré lifting. Le nom change mais aussi le graphisme, la déco, et la carte bien sûr !
D'abord l'écriture verte à laquelle on était habitué passe au bleu, océan évidemment ! Côté déco on sent l'inspiration marine avec des cordages, des casiers et des dessins de crustacés.
La carte se modernise aussi et les recettes de moules traditionnelles côtoient des recettes plus originales et créatives. Léon propose aussi désormais des tapas de la mer, des fruits de mer à partager, un fameux Fish & Frites fraîches ainsi que des poissons crus. Toujours dans l'air du temps, Léon surfe sur la vague de la démocratisation du homard en proposant un Lobster roll mais aussi un homard tout simplement rôti au beurre demi-sel.
Et voilà le nouveau Léon, une enseigne qui suit la mode à la lettre et rentre parfaitement dans ce paysage d'uniformisation des offres de restauration. Ça n'empêche pas d'aller y tester le lobster roll.
Dates et Horaires
À partir du 10 juillet 2020
Lieu
Aéroville, centre commercial
Rue des Buissons
95700 Roissy en France
Accès
RER B - Paris CDG 1, puis navette gratuite
Site officiel
www.aeroville.com
