Au coeur du Triangle d'Or, à la rentrée prochaine - plus précisément, au mois de septembre, un nouveau restaurant japonais risque bien de faire des émules. Avec sa décoration cossue et immersive, conçue par 2M Architecture Intérieure, cette nouvelle table aux murs ornés d'une fresque inspirée des peintures du 18e siècle et d'estampes du 17e siècle, va plonger les gourmets dans une ambiance nippone feutrée et traditionnelle.
Plus caché encore, le salon privatisable par 8 personnes évoquera les demeures des samouraïs avec ses assises traditionnelles, ses tatamis et ses panneaux en papier de riz. Immersion garantie au pays du Soleil Levant ! En cuisine, le chef Akmal Anuar s'inspire de la traditionnelle boite inrō (une boite pour transporter divers petits objets, accrochée à la ceinture des kimono n'ayant pas de poches) pour imaginer chacun de ses plats créatifs.
Caviar, truffe, foie gras ou encore wagyu A5... Les plus beaux mets seront de la partie, tout comme l'oursin, véritable muse du restaurant, célébré dans les plats signature du chef. Pour en apprendre plus, il va falloir faire preuve d'un peu de patience... Mais l'ouverture de UNI Paris promet une expérience culinaire et visuelle qui devrait en ravir plus d'un, à la rentrée prochaine !
Les nouveaux restaurants attendus à Paris pour la rentrée de septembre 2024
Entre grandes tables attendues, belles adresses, et chefs renommés, la rentrée de septembre risque d'être diablement gourmande dans les nouveaux restaurants de Paris ! [Lire la suite]