Les gens qui fréquentent le Bassin d'Arcachon connaissent bien les Dunes Blanches, ces fameux choux à la crème légère imaginés par Pascal Lucas en 2007 à Picquey au Cap-Ferret. Plus besoin de faire le voyage désormais, vous allez pouvoir les trouver à Paris !
Mais c'est quoi se demandent ceux qui ne connaissent pas ? Il s'agit d'une chouquette fraiche garnie d'une crème chantilly dont Pascal a le secret. Un mariage heureux imaginé après une soirée, qui connu un succès immédiat, à tel point qu'il dépose la marque en juillet 2009.
Il ouvre sa première boutique mono produit en 2016 dans le triangle d'Or de Bordeaux. Fort de son succès, il continue avec Arcachon en 2017. Et c'est désormais à Paris dans le Marais qu'il pose maintenant ses valises ou plutôt ses petits choux.
On découvre une boutique sympa qui rappelle l'ambiance du bord de mer : bois clair, sable blanc et cordage sont au rendez-vous. Ne cherchez pas 150 recettes, ici, il n'y a qu'un seul produit et un seul parfum, mis à part le week-end où vous attend un éphémère annoncé le lundi sur la page facebook du lieu.
Actuellement on découvre des éphémères réalisés en partenariat avec la Maison Mouton Cadet et notamment son œnologue. On a testé la version vin blanc-yuzu des plus fameux.
Les choux sont garnis sur place au fur et à mesure de la journée en fonction des demandes, de quoi garantir la mariage du croquant et de la fraicheur. Comptez 1,30€ la Dune Blanche et 7,20€ les 6. L'éphémère elle, est à 1,80€ le week-end.
Et si on se faisait un petit paquet à partager (ou pas) ?
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 17 décembre 2024
Lieu
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Tarifs
la dune : 1,3€
éphémère : 1,8€
les 6 : 7,2€
les 12 : 14,4€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.facebook.com
