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Hikyo Sushi, les sushis bio bien assaisonnés en livraison à Paris

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Hikyo, les bons sushis en livraison by David Coulomb
Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 17 février 2021 à 11h57
Hikyo Sushi, voilà le nom le nouveau restaurant de sushis bio imaginé par Küto, la nouvelle Dark Kitchen multimarques au savoir-faire gastronomique. David Coulomb, chef cuisinier au parcours étoilé nous y propose une carte engagée et à l’expérience gustative. Le tout en 100% livraison.

Envie de bons et délicieux sushis bio, fait dans les règles de l'art et assaisonnés à la perfection ? On file découvrir Hikyo Sushi, le restaurant de la nouvelle Dark Kitchen Küto.

Attention, ces makis, sushis et autres nigiris sont addictifs, tester Hikyo, c'est l'adopter ! Il faut dire que David Coulomb fait tout pour nous séduire. David est un cuisiner de la terre. Elevé au bio, cet hyperactif amoureux des grands espaces a consacré ses 15 premières années de carrière à l’exigence de la cuisine étoilée : cuisson des viandes, levée des poissons, préparation des légumes et, surtout, élaboration des sauces et des Extractions. 

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Pour Hikyo, il a décidé de nous faire re-découvrir les bons vrais sushis préparés par un chef spécialisé japonais, réalisés avec des produits d’exception (poissons et riz ancestral bios) et assaisonnées bouchée par bouchée par un accord parfait. 

Chaque pièce bénéficie en effet, d’un assaisonnement particulier, travaillé en « pointe » (salée, sucrée, exotique, mangue, citronnée, fumée) qui rend, souvent, la sauce soja totalement superflue.  
 
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Hikyo est disponible soit en click and collect dans le 18e, soit en livraison via Déliveroo et Uberaets. 
 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 17 février 2021 au 17 février 2022

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    14 Rue d'Oslo
    75018 Paris 18

    Calcul d'itinéraire

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.instagram.com

    Plus d'informations
    Ouvert de 11h45-15h et de 18h45-21h30

    Mots-clés : sushi shop, paris 18, David Coulomb, hikyo sushi, Testé par la rédaction, quartier Grandes Carrières, paris
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