On n'en finit plus de découvrir des paniers pique-nique et des paniers apéro qui nous permettent de profiter de beaux moments entre amis ou en famille, sur le canapé chez soi ou encore sur une petite nappe à carreaux dans les parcs de la capitale, sans avoir à passer par la case quelque peu ennuyeuse des courses et de la préparation des recettes estivales.
Cette fois-ci, on vous présente un tout nouveau service de livraison de paniers apéro, et celui-ci à la qualité indéniable d'être peu ou prou entièrement fait-maison - à l'exception de quelques denrées telles que le fromage et le pain - et qui mise sur le circuit court et le local.
Baptisé Zest Planche, ce nouveau servie dédié aux gourmands un peu flemmards a été lancé par Albane, Agathe et Pauline, trois étudiantes en hôtellerie-restauration chez qui l'idée a germé durant le confinement. Avec Zest Planches, fini les planches apéritives basiques composées de fromage et charcuterie. Place à des planches dînatoires zestées de qualité, faites maison ou mettant à l’honneur des produits régionaux, le tout de manière éco-responsable puisque les planches sont livrées à vélo !
Concernant le fait-maison, notez bien qu'à l'exception des baguettes, du vin (forcément !), des fromages (en provenance de la fromagerie Agour Ossau-iraty élu 2 fois meilleur Fromage du Monde) et des charcuteries (en direct de la ferme ferme les Acacias Johan, éleveur de porcs de père en fils depuis 30 ans à Urt dans le Pays Basque), les filles de Zest Planche se chargent de toutes les recettes.
Ce sont, en effet, elles qui réalisent leurs propres gressins au pavot, crackers aux graines, gougères brebis noix/noisette, focaccia aux olives et sablés au fromage de brebis et piment d'Espelette, mais aussi leurs tartinables parmi lesquelles : poivronade, houmous jaune carotte curry coco, rillettes de sardines à l’escabèche, crème betteraves roquefort, houmous de tomates séchées, tapenade d’olives vertes, feta battue et olives de Kalamata, tzatziki de radis ou encore crème d’artichauts !
Côté compositions de l'apéro, notez qu'il est possible de composer votre planche vous-même selon vos envies et votre régime alimentaire (avec des déclinaisons vegan), de vous laisser tenter par une planche surprise réalisée en fonction du nombre de convives, ou bien d'opter pour la planche estivale spéciale "Burrata Lovers", avec un assortiment de fromages, de tartinables, de légumes de saison et de mets boulangers maison.
Les livraisons sont proposées sur Paris (du mardi au samedi de 17h30 à 21h30) et dans la petite couronne (du mardi au vendredi de 17h30 à 21h30), mais vous pouvez aussi passer récupérer votre panier apéro sur place, au 5 rue Crillon dans le 4e arrondissement. Attention cependant, Zest Planche est en vacances jusqu'au 17 aout prochain !
Dates et Horaires
À partir du 17 août 2021
Tarifs
Planche pour 2 personnes, à partir de : 24€
Site officiel
zestplanche.com
Lien(s) de Réservation
zestplanche.com
