La terrasse du Brach en mode Tapas pour l'été, Paris 16e

Et si on faisait un saut à Madrid tout en restant à Paris ? Direction la terrasse du 1er étage du Brach Paris qui passe en mode espagnole le temps de la saison estivale 2024, à l'occasion de l'ouverture du Brach Madrid.

Située au cœur du XVIe arrondissement, cette terrasse nous propose un moment immersif et convivial. Côté décoration, place au mobilier exotique, comprenant des fauteuils et des banquettes confortables, des lumières chaleureuses et des matériaux bruts tels que le chêne naturel, le métal, le cuir et le marbre, qui contribuent à une atmosphère dépaysante.

Pensée par le Chef Adam Bentalha, la carte de tapas s’inspire des spécialités espagnoles. On y déguste des croquetas, une tortilla traditionnelle à la truffe, du poulpe mariné au paprika fumé, et des pimientos de Padron. La sélection inclut également des planches de charcuterie et de fromage, des calamars frits, et du pan con tomate sans oublier les fameuses patatas bravas. Voilà de quoi bien accompagner vos cocktails ou mocktails qui sentent bon le soleil. 

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Les desserts, signés Yann Brys, incluent une mousse au chocolat intense à l’huile d’olive et au sel fumé, parfaite pour terminer ce voyage culinaire.

Le directeur des Bars chez Evok Collection, Jérémy Bacquet, a imaginé une carte de cocktails aux influences espagnoles, créant une harmonie parfaite avec les tapas. Les cocktails signatures comme le "Mayor" à base de vodka infusée aux écorces de citron vert, et le "Las Huertas" avec sa téquila infusée aux agrumes et son shrub de grenade et cannelle, apportent une touche de fraîcheur et d'originalité. Pour ceux préférant les boissons sans alcool, des mocktails signatures sont aussi disponibles, comme le "Virgin Spritz" ou le "Virgin Cosmopolitain" aux jolis tons roses.

Le Brach Paris, œuvre de Philippe Starck, combine l'architecture des années 30 avec le modernisme et le Bauhaus. Avec ses matériaux bruts et naturels comme on aime, offrant un cadre cosmopolite et surprenant. 

Bref, si vous cherchez une jolie terrasse, combinant l’essence de Paris et de Madrid à travers des tapas et des cocktails inspirés, direction le Brach. Ensuite, pourquoi ne pas grimper plus haut pour vous offrir une vue exceptionnelle sur la capitale ? Direction le Rooftop du Brach, perché dans son potager. 

Le Rooftop du Brach, la terrasse confidentielle, perchée dans un potager avec vue Tour Eiffel
Sans doute l'un des plus beaux rooftops de Paris, la terrasse perchée du Brach qui prend place au sein de son potager est une vraie pépite à découvrir. Cette terrasse confidentielle à la vue panoramique sur Paris est un vrai bon plan pour profiter du soleil. Et cette année, des dîners privés sont proposés en prime. [Lire la suite]

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.