Préparez vos papilles ! Les amateurs de sensations fortes et les courageux de la piquance sont attendus de pied ferme, le 10 avril 2025 de 18h à 22h30, au Food Market qui célèbre, pour l'occasion, sa 90e édition. Direction donc le terre-plein entre Belleville et Ménilmontant pour une édition spicy qui devrait mettre un point final aux températures basses et lancer la saison printanière !
De 100 à plus de un million sur l'échelle de Scoville, le collectif Hot in Here vous convie sur son stand épicé pour une dégustation de sauces piquantes ainsi qu'une animation roulette russe pour se challenger entre fous du piquant et défier ses amis. Parmi les sauces à tester, la toute dernière des Sauces Martins, la sauce Naga Mango, savant mélange de purée de mangue et de piment frais naga.
Parmi les autres mets picante à dévorer, le mala xiangguo de Mala Boom, le hot spicy corn dog de Soma Sando, le chili chocolate cake de BMK, le hooper, un plat sri lankais du Café du Coin, le rougail saucisse de Oté, les assiettes du pyromane de Cinq fois plus de piment et plein d'autres plats relevés de street-food signés Melt, Mimi’s Charcuterie, Distrito Françes, Kuna Family et Gili Gili.
Alors, jusqu'où oserez-vous affronter l'échelle de Scoville ?
Mala Boom, le premier restaurant de málà xiāngguō, spécialité chinoise hautement épicée
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Dates et Horaires
Le 10 avril 2025
Lieu
Le Food Market
Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
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Oté, des classiques de la cuisine réunionnaise version street-food
