A rue Saint-Martin 184. számmal szemben lévő sikátorban hosszú sor kígyózik, ami felkeltette a néhány járókelő kíváncsiságát. Mi vonzza a tömeget? A Trois fois plus de Piment konceptétterem, ahová a ravioli rajongói azért jönnek, hogy megkóstolják az ízekben bővelkedő ételeket, függetlenül attól, hogy több tucat percet kell várniuk a grál megkóstolására. Amint kinyitja az ajtót, máris megrészegül a rakott ételekből áradó finom illattól.
Ez a kínai étterem fapadlós, ipari dekorációjával egyszerre egyszerű és autentikus menüt kínál: a ravioli, a tészta és a levesek a szecsuáni régiót és annak finom fűszereit ünneplik.
A név mögött, amely az ízlelőbimbókat bizsergeti, egy egyszerű, de borzasztóan hatékony koncepció rejlik: válasszuk ki, hogy mennyi chilit szeretnénk az ételekbe.
De a kevésbé kalandvágyók számára ezek az ételek fűszerek nélkül is fogyaszthatók.
A szintet 0 és 5 között választhatja ki. De figyelmeztetünk, hogy a 2. szint már nagyon csípős, és minden ennél magasabb szint csak saját felelősségedre lehet. Az étterem a bejáratnál és az étlapon elhelyezett számos figyelmeztető üzenettel igyekszik felhívni a kalandvágyók figyelmét a kockázatokra.
A Trois Fois plus de piments rövid, egyszerű étlapjával gyorsan a párizsiak kötelező éttermévé vált. Az ételek tele vannak ízekkel és tökéletesen kivitelezettek, így biztos lehet benne, hogy egy kis változatossággal fog távozni.
Szecsuáni mártással készült raviolival és szezámmártásos marhahússal kezdtünk, két ízletes előétel. Nekünk egy kicsit jobban tetszett a ravioli, amely különösen ínycsiklandó és ízletes, enyhén édes mártással kísérve. Ez a kötelezően megkóstolandó étel egyenesen Kínába repített minket.
Ami az ételeket illeti, a ház specialitása kétségtelenül a tésztaleves: marhahús, sertéshús vagy vegetáriánus, mindenki számára van valami. A forró, ízletes levesben tálalva a különböző fűszerek keverednek a vastag, házi tésztával.
Azösszes ételt az 1-es szinten teszteltük, és már nagyon csípősek voltak, úgyhogy vigyázzanak az érzékenyek - figyelmeztettük őket, hogy maradjanak a 0. szinten. A többieknek pedig itt az ideje, hogy az ízlelőbimbók lángra kapjanak!
Erős koncepciójával a Trois plus de piments gyorsan a párizsi kínai konyha etalonjává vált. A Trois plus de piments sikere a Deux fois plus de piments étteremmel kezdődött, amely a 11. kerületben, a Rue Saint-Sébastien 33-ban található. Azóta az alapító Cheng úr megnyitotta a Cinq fois plus de piments éttermet is, szintén a 3. kerületben, a Rue Saint-Martinon.
Szóval, készen állsz arra, hogy szembenézz Párizs legpikánsabb kihívásával?
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2018. október 8. Nál nél 2018. november 30.
Hely
Háromszor annyi chili
184 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Hozzáférés
Metro Etienne Marcel - 4-es vonal Metro Rambuteau - 11-es vonal
Árak
Ravioli à la sauce sichuanaise : €5.2
Soupe de nouilles végétariennes : €9.2
Soupe de nouilles au bœuf sichuanaise : €12.6
Soupe de nouilles végétariennes : €12.6
Hivatalos oldal
troisfoisplusdepiment.fr
