Joya Trattoria, Olaszország íze a 15. kerület szívében

Na, ez az a cím, amelynek olasz napsütés illata van! Irány a Joya Trattoria, egy olasz étterem, ahogy a neve is mutatja, Párizs 15. kerületének szívében, egy kőhajításnyira a Beaugrenelle-től. Ez a trattoria a tészták és a nápolyi pizzák szerelmeseinek kínál lehetőséget, hogy gondosan válogatott termékeket kóstolhassanak egy barátságos, lányos, púderes térben, a trattoria-élmény újragondolása érdekében!

Ami az ételeket illeti, Olaszország legjavát találja a tányérján: felvágottak, antipasti, burrata, stracciatella, mindenféle pizza, ízletes tészták... Minden hozzávaló, amire szüksége van egy finom ételhez anélkül, hogy elhagyná Párizst! A legtöbb terméket Olaszországból importálják, így az ízek pontosan ugyanolyanok, mint ott. Ugyanez vonatkozik a pizzák elkészítési módjára is, a legtisztább nápolyi hagyományok szerint, hogy ínycsiklandó falatokat készítsenek, amelyek éppoly könnyűek, mint amilyen finomak.

• Olvassa el még
• Új olasz éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Olasz éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Az előttünk álló hét 2024. december 30. - 2025. január 5. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron kimozdulni

Az étlapon a mortadellát, a pármai sonkát vagy a vegyes deszkákat, valamint előételként a sült cukkinit és más burátákat próbálja ki. Ami a pizzákat illeti, vannak klasszikusok, mint a Margarita, a Napolitana, a Regina, a 4 Formaggi és a Calzone, valamint olyan házi receptek, mint a La Joya, amely ricotta krémmel, fior di latte-val, pisztácia pestóval és IGP mortadellával készül.

De a tészták szerelmesei sem maradnak hoppon, hiszen az étteremben tányérokat kínálnak penne alla Norma, Linguine al Tartufo, Linguine pomodoro e stracciatella, gnocchi gorgonzolával és házi lasagne. Desszertnek tiramisu, Nutella pizza és házi panna cotta. Egyszóval, nagyszerű ételek, ahogy mi szeretjük!

Egy menü, amelyet a szerkesztőség kipróbálhatott... És nekünk különösen tetszett! Az ételek egy olasz étteremhez képest egyszerűek, de jól kivitelezettek és nagyon jó termékekkel. Különösen a stracciatella tetszett nekünk, ami olyan finom, amilyen finom csak lehet. A lazacos pizzától összefutott a szánk, ahogy a penne alla Norma is, szaftos és különösen finom volt. Desszertnek három gombóc stracciatella ízű fagylalt (a csokoládé, nem a sajt...), citrom és fior di latte, kiváló, és a citrusos gyümölcssaláta, ugyanilyen frissítő.

Egyszóval, ha valaha a környéken jársz, ez az a cím, amit keresel! Jó étvágyat, emberek!