Dandino: tesztünk erről a gyönyörű olasz étteremről Saint-Germain-des-Prés-ben

Párizs legendás Saint-Germain-des-Prés negyedében friss szellő fújdogál... A Dandino, az olasz konyha új címe a rue de Buci 8-ban, készen áll arra, hogy a párizsiak szívét meghódítsa egy sor finomsággal, egyenesen a csizmából! Az Arnaud Ancora által vezetett étterem kulináris utazást ígér egyenesen Párizs szívébe.

Arnaud Ancora nem újonc a párizsi kulináris életben. Miután a Bianco, Paris II, a Café Montorgueil, Paris II és a Capri Saint-Honoré Paris I. éttermekkel meghódította az ínyenceket, ugyanezzel a szenvedéllyel és elszántsággal indítja útjára a Dandinót, folytatva az olasz elegancia hagyományait.

A Dandinóba belépni annyi, mint belevetni magunkat az olasz elegancia világába. A Bureau Lacroix építész nemes fával, erezett márvánnyal és kárminvörös árnyalatokkal a legmagasabb színvonalú belső teret teremtette meg. A csendes hangulat, a fényárban úszó szobák és a Saint-Germain-des-Prés negyedben elmerülő terasz egyedülálló élményt nyújtanak.

A mozaikkal díszített nyitott konyha és a pizzasütő megbabonázó illatokkal csalogat. Az egyenesen Olaszországból származó termékekkel és szakácsokkal készített menü változatos előétel-, főétel- és desszertkínálatot kínál. A borlapot is gondosan válogatják össze az egyes ételekhez.

• Olvassa el még
• Új olasz éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Olasz éttermek Párizsban, a legjobb címek
• Az előttünk álló hét 2024. december 30. - 2025. január 5. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron kimozdulni

Burrata bottargával, friss polip carpaccio, fatüzelésű nápolyi pizza... A hagyományos olasz ízek modern megközelítéssel ötvözve egyedülálló ízélményt nyújtanak. Akár a nápolyi pizza, akár a friss tészta garnélarákkal, mindenki számára van valami!

ADandino több, mint egy étterem, ez az érzékek ünnepe. Legyen szó villásreggeliről, ebédről, vacsoráról vagy csak egy italról, a vendégeket a részletekre való odafigyelés és a valódi olasz vendégszeretet fogadja. A hangulatot élőzene és DJ-szettek fokozzák, így biztosítva, hogy minden itt töltött pillanat emlékezetes maradjon.

A szerkesztők kipróbálhatták a menüt. Az olasz stílusú polpette (friss tészta, paradicsomszósz, párolt marhahúsgombóc, parmezán és borsó), valamint a garnélarákos rizottó burratával csábított el minket. Két különösen kiadós és ízletes étel. Lehet, hogy meglepődnek az árakon, amelyek kissé magasak, de az ár-érték arány megvan (ne feledjük, Párizs 6. kerületében vagyunk). A jelenlévő újságíró kolléga szerint még az a hír járja, hogy a polpette"jobb, mint Nápolyban" (hogy őt idézzem). Ami a rizottót illeti, különösen jól fűszerezett, a burrata pedig ízletes és nagyon érdekes textúrát ad az ételnek.

Ezután két desszertet választottunk: a briós perdue-t és a tiramisut. A briós perdue nagyon kiadós és nagyon finom volt, kenhető tésztával borítva, ideális a cukor szerelmeseinek. Ami a tiramisut illeti, az egyensúly megvan, bár a mascarpone egy kicsit sűrű. Jobban szerettünk volna valami légiesebbet. De ez semmiképpen sem von le a desszert minőségéből, amely a jó tiramisu szerelmeseinek örömet okoz.

Ami az italokat illeti, a Miss Monroe a ház málnaléből, áfonyaléből, rózsaszirupból, citromból, yuzu szódából és gránátalmamagból készült házi mocktail. Ez egy kedves, ínycsiklandó kreáció minden mocktail-rajongónak! Egyszóval egy remek cím, ha a Saint-Germain-des-Prés negyedben jársz. Nem kell mást tenned, mint beugrani, és döntsd el magad!

A reggel 7 órától hajnali fél kettőig non-stop nyitva tartó Dandino ideális hely azok számára, akik a dolce vita élvezetére vágynak Párizs szívében. A kifinomultság és a vendégszeretet az elegancia és a báj egy paradicsomát teremti meg. A Dandino meghívja mindazokat, akik autentikus gasztronómiai élményre vágynak, hogy lépjenek be ajtaján, és hagyják magukat elragadni Olaszország ízeivel és hangjaival.