A hagyományos francia konyhát a világ minden táján utánozzák, akár irigyeljük, akár visszataszítónak találjuk - igen, a franciák békalábat és petrezselymes csigát esznek, és akkor mi van! Amikor Párizsba érkezik, a legtöbb turistának csak egy célja van: megkóstolni a francia konyha legnagyobb klasszikusait, és saját maga dönteni - spoiler: mind nagyon finom! A párizsiak eközben nem utolsók, akik szívesen esznek autentikus ételeket, tisztelegnek a hagyományok előtt, vagy felidézik az ínyenc emlékeikbe temetett gyermekkori emlékeket.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pásztortarhonya, savanyú káposzta, hagymaleves, cassoulet, steak tartár, és hogy jól induljon az étkezés, egy jó tucatosztriga, póréhagyma vinaigrette vagy egy szép szelet libamáj vagy pâté en croűte. Nem feledkezhetünk meg a nagy francia sütemények klasszikusairól, a Saint-Honoré, a Paris-Brest, a mille-feuilles, a crème brulée, az île flottante, a profiteroles és más macaronok, hogy édes befejezésként... Kétségtelen, hogy a francia konyha nem egy trükköt tartogat a tarsolyában, ha arról van szó, hogy mindig nagylelkűen bánik velünk.
De vigyázzunk: Párizsban nem minden hagyományos francia étterem egyforma, és a turista negyedekben található címek közül sokan igazi zsákbamacskák! Ezért, hogy biztosan megtaláld a tökéletes francia éttermet Párizsban, ahol megéri a pénzed, egy finom asztalt, amely barátságos környezetben, a francia konyha legnagyobb klasszikusai előtt kellő tisztelettel adózik, eláruljuk a legjobb párizsi francia címeket.
Arról nem is beszélve, hogy a francia konyha évek óta mozgásban van a párizsi éttermekben, és a főváros számos fiatal és befutott séfje kínálja a francia gasztronómia saját, modernizált, újragondolt és az évek és hagyományok súlyától megszabadított vízióját.
Tehát akár a hagyományos francia éttermeket, akár a modernizált francia konyhát kedveli, ezeken a kipróbált és bevált címeken biztosan megtalálja, amit keres! Erre a legjobb párizsi francia éttermekhez!
L'Entrebœuf, a legcsinosabb entrecôte és sült krumpli Párizsban
Szponzorált - A párizsi 11. kerületben, a Place de la République-on nemrég nyílt l'Entrebœuf a tipikusan francia entrecôte frites új címe, ahol a híres, egyedi receptet diós salátával és marhahúsfilével, friss chipsekkel és mártással tálalják! [Olvass tovább]
L'INAPERÇU, a bisztronómia és a fotókiállítás egyedülálló élménye!
Szponzorált - A 2023-ban alapított L'Inaperçu Café Restaurant egy újfajta hibrid hely, amely a fotózás és a bisztronómia elkötelezettje. A Marais negyed szívében, a Centre Pompidou közelében található francia étterem egészséges, házias ételek fogyasztására invitál meleg légkörben. [Olvass tovább]
Sphère, a gyönyörű gasztronómiai étterem a rue de la Boétie-n, Párizs 8e-ben.
Sphère a neve egy elegáns, tágas étteremnek a rue de la Boétie-n, Párizs 8. kerületében. Gyönyörű dizájner dekorációjával és Tetsuya Yoshida kifinomult konyhájával biztos, hogy jól fogunk szórakozni. [Olvass tovább]
Astier, az igazi párizsi bisztró, ahogy mi szeretjük
A párizsi 11. kerület szívében, a Place de la République-tól és a Canal Saint-Martin-tól csak egy kőhajításnyira található Astier étterem 1956 óta testesíti meg az igazi párizsi bisztrók szellemét. A Gault&Millau Trophy legjobb tradicionális étteremnek járó díjával kitüntetett, jellegzetes létesítmény autentikus és nagyvonalú konyhát kínál, amelyet olyan környezetben szolgálnak fel, amely hű maradt történelméhez. Az Astier meghívja Önt, hogy élvezze a helyi ételeket szezonális hangsúlyokkal. [Olvass tovább]
Le Grand Banquet Párizsban: ünnepi húsleves vigasztaló ételekkel, jó áron a Porte Maillot-ban
A Palais des Congrès szívében található Le Grand Banquet az ebéd és a vacsora helyszíne, ahol kényelmes és megfizethető ételeket kínálnak, és ünnepi estéken feldobják a hét végét. [Olvass tovább]
Le Dali, a Le Meurice elegáns gasztronómiai étterme, ahol a francia konyha remek fogásait szolgálják fel.
A Le Meurice palota szívében található Le Dali étterem Philippe Starck által tervezett impozáns dekorációjával pihenésre és kényeztetésre invitál, mindenféle felhajtás nélkül. Clémentine Bouchon séf szezonális francia konyhát kínál, a francia gasztronómia nagy klasszikusaival megspékelve, amelyet Cédric Grolet séf süteményekből álló farandole-ja koronáz meg. [Olvass tovább]
Ducasse Baccarat, gourmet étkezés a kristály templomában Párizsban
Párizs 16. kerületének szívében a Baccarat-ház új korszakba lép az Alain Ducasse Baccarat étterem megnyitásával, ahol a Michelin-csillagos konyha és a kortárs művészet a kristályok fénye alatt egyesül. [Olvass tovább]
Korus, egy igazán figyelemre méltó gourmet étterem
A Korus évről évre újra és újra feltalálja magát, és egy ízletes szomszédsági bisztróból egy igazán figyelemre méltó gourmet étteremmé fejlődik. [Olvass tovább]
GrandCœur, a Michelin-csillagos séf, Mauro Colagreco és polgári konyhája párizsi címe.
A GrandCœur, a Michelin-csillagos séf, Mauro Colagreco párizsi lakhelye tökéletes hely arra, hogy történelmi környezetben, a polgári konyha legjavát élvezze. [Olvass tovább]
Szokatlan: ínyenc vacsora a Château Rosa Bonheur-ben gyertyafénynél
A Seine-et-Marne-i Thomeryben (77) található Château Rosa Bonheur 2024 decemberében minden pénteken négy eredeti gasztronómiai vacsorát rendez az Orangerie varázslatos környezetében. Egy bensőséges és kifinomult élmény, amely a történelmi örökséget és a kivételes konyhát ötvözi. [Olvass tovább]
Picotte, a francia regionális specialitások bisztronómiai túrája
Provence-tól Észak-Franciaországig, Normandián és Nyugat-Indián keresztül a Picotte a francia specialitások bisztronómiai körútját ígéri. [Olvass tovább]
La Datcha, Maksym Zorin séf bisztronómiai étterme ukrán hatásokkal
A Ducasse-galaxisból kilépve Maksym Zorin séf megnyitotta a La Datcha-t, első bisztronómiai éttermét ukrán hatásokkal. [Olvass tovább]
L'Evadé, Rémi Poulain séf bisztronómiai címe a SoPi-ban
Rémi Poulain séf és társa, Anthony Rivière, akik már a L'Escudella mögött állnak, új bisztronómiai éttermet nyitnak a SoPiban: L'Evadé. [Olvass tovább]
Maison Brut, Bastien Djait séf határozottan gasztronómiai, helyben fogyasztott ételeinek környezete
Bastien Djait séf megnyitja a Maison Brut éttermet, az első bisztronómiai éttermét, amely a környezettudatos és helyi megközelítés mellett kötelezte el magát. [Olvass tovább]
Faubourg Daimant, polgári vegetáriánus konyha egy kis csavarral!
És ez már kettő a Daimant Collective-nek! A D-terv és a vegán szendvicsek után a Faubourg Daimant-ban a polgári konyha és a szószok következnek, de természetesen 100%-ban vegán módon! [Olvass tovább]
Brion, Geoffrey Lengagne szezonális piaci konyhája bisztronómiai csavarral
Geoffrey Lengagne séf egyedül vág bele első bisztronómiai éttermének, a Brionnak a megnyitásába. Egy finom bisztronómiai étterem ebédre és egy gasztronómiai étterem vacsorára. [Olvass tovább]
La Traboule, egy jó ötletekkel teli zseb bisztronómiai étterem
A Miromesnilben található La Traboule étteremnek minden adottsága megvan egy nagyszerű étteremhez: bisztronómiai konyha, tele jó ötletekkel, amely, amikor eljön az este, a gasztronómia felé fordul. [Olvass tovább]
Le Comptoir de la Traboule, bisztronómia domborművekkel és mámorító borokkal
A Champ-de-Mars és az Eiffel-torony csak egy kőhajításnyira található Comptoir de la Traboule a kiadós bisztróételek és mámorító borok központja. [Olvass tovább]
Petit Boutary, egy afrikai ízű ínyenc étterem Les Batignolles-ben
A Petit Boutary a Boutary kistestvére, és a nagy, napos teraszon kínált ínyenc ételeket a séf, Roméo Agbodjan afrikai jegyekkel fűszerezve készíti. [Olvass tovább]
Eloi Spinnler, a csatorna sztárszakácsa végre megnyitja második éttermét, a Colère-t (és ez nagyszerű!)
Eloi Spinnler séf, a közösségi oldalak sztárja végre megnyitja második éttermét Párizsban. A Colère nevű étterem az első, Orgueil nevű étterme után következik, és borzasztóan pajkosnak bizonyul. [Olvass tovább]
Fugue, egy mesés bisztronómiai felfedezés, amely minden elismerést megérdemel
A Victor Baraton-Dorat és Hitoshi Minatani séf által nemrég megnyitott Fugue az új kulináris szezon egyik legszebb felfedezése. [Olvass tovább]
Virtus, egy diszkrét, de briliáns Michelin-csillagos étterem
Frédéric Lorimier séf és felesége, Camille Gouyer vette át a Virtus irányítását, és azonnal visszaszerezte a Michelin-csillagot, amely a korábbi séfek távozásával elpárolgott. És ez a Michelin-csillagos étterem, bár különösen diszkrét, több trükköt is tartogat a tarsolyában, amelyekkel elolvaszthatja a vendégek szívét. [Olvass tovább]
Attabler, autentikus párizsi bisztrókonyha a Gemellus csapatától
A testvérek, Clément és Maxime Le Meur megnyitották második éttermüket, az Attabler-t, amely az igazi párizsi bisztrókonyhát ünnepli. [Olvass tovább]
Nepita, a Hotel Florida mediterrán étterme, Amandine Chaignot által tervezett étlappal.
Amandine Chaignot séf felel a Hotel Florida éttermének, a Nepitának mediterrán menüjéért. [Olvass tovább]
La Table du Château Dampierre-en-Yvelines-ben, teszteltük ezt a bájos gourmet éttermet.
A La Table du Château, korábbi nevén La Table des Blot, egy gyönyörű étterem, amelyet Élisabeth Passédat séf vezet. Az Yvelines-ben található, közvetlenül a Château de Dampierre-vel szemben, ez az ínyenceknek szóló tájékozódási pont biztosan tetszeni fog. Engedje meg, hogy elvigyük egy felfedező körútra. [Olvass tovább]
Az Auberge des 3 hameaux, egy barátságos, autentikus étterem Choiselben, Yvelines megyében.
Az Auberge des 3 Hameaux nem csak egy fogadó, hanem egy finom bisztró étterem is, amelyet érdemes felfedezni. A Vallée de Chevreuse-ban, a Château de Breteuil kastély közelében fekvő, ínyenceknek szóló vendéglátóhely az Yvelines-ben sok mindenre képes. Tesztelve és jóváhagyva, melegen ajánljuk, ha jól és jól akar enni. [Olvass tovább]
A Trou Gasconban Sarah Chougnet-Strudel séf veszi át az Alain Dutournier egykori erősségének irányítását.
Mint egy főnix, a Michelin-csillagos séf, Alain Dutournier párizsi intézménye, az Au Trou Gascon Sarah Chougnet-Strudel séf vezetésével második életre kelt. [Olvass tovább]
Maison Michodière, Hélène Darroze séf bizalmas párizsi címe
Hélène Darroze séf megnyitotta a Maison Michodière-t, egy bizalmas címet, amelyet csak előzetes bejelentkezéssel lehet látogatni. [Olvass tovább]
Maison Avoise, egy kitűnő gourmet étterem, amely új utakat nyit Issy-les-Moulineaux-ban (92)
Ezt a rögöt kell felfedezni. A Maison Avoise az Alexis Voisenet és csapata által Issy-les-Moulineaux-ban megálmodott nyugodt gourmet-étterem, amely csúcsminőségű ételeket kínál. Spoiler Alert: a cím megér egy látogatást. [Olvass tovább]
Le Beaucé, bisztró élvezetek és egy jól felszerelt borospince
A Beaucé francia ételekkel és jó bowlinggal folytatja a francia bisztrók hagyományait Marius Benard séf vezetésével. [Olvass tovább]
Argile, nyers bisztronómia Romain Lamon séftől
Romain Lamon séf új címmel, Argile címmel tér vissza, amely az egyszerűségről szól. [Olvass tovább]
L'Almanach Montmartre, egy bisztronómiai és művészeti étterem az égbolt magasában
A Butte Montmartre magasan fekvő l'Almanach Montmartre egy olyan étterem, amely ötvözi a bisztronómiát és a művészetet. [Olvass tovább]
A Tire-Bouchon Rodier étteremben bisztronómiai tapasok és finom borok, amelyeket megoszthatunk egymással.
Párizs 9. kerületében, a Tire-Bouchon Rodier étterem olyan cím, amely mindenkit egy hullámhosszra hoz. Itt minden ízlésnek megfelelő bisztronómiai tapasok széles választékát találja, amelyekhez finom borok is társulhatnak, mindezt remek ár-érték arányban: igazi kedvenc! [Olvass tovább]
Wagon Bleu Paris, egy szokatlan korzikai ihletésű étterem egy évszázados Orient Expressz kocsiban.
A párizsi 17. kerület szívében található Wagon Bleu egy párizsi intézmény, amely újjászületett egy olyan koncepcióval, amely egyszerre ínyenc és ünnepi, és megéri a kitérőket. Ez a szokatlan étterem, amely egy autentikus 1925-ös Orient Expressz kocsiban kapott helyet, bőséges korzikai konyhát kínál, hétvégenként pedig DJ-szettekből álló, élénk programmal várja a vendégeket. [Olvass tovább]
Onyx, kifinomult francia bisztronómia egy kőhajításnyira az áruházaktól
Az Onyx, amely csak egy kőhajításnyira van az áruházaktól, 4 méteres achátfalával nyűgöz le, és kifinomult francia bisztronómiájával gyönyörködtet. [Olvass tovább]
Le Grand Diner, a Belle Epoque által inspirált ételek a Hotel San Régis-ben
Szerdától szombatig a Hotel San Régisben Grand Diner várja a vendégeket, ahol a Belle Epoque ihlette ételeket kínálnak, amelyeket elegáns, de igazán barátságos hangulatban oszthatnak meg a vendégek. [Olvass tovább]
La Renommée: elegáns étterem történelmi homlokzattal és kifinomult francia konyhával
A főváros történelmi homlokzata mögött egy elegáns, hangulatos étterem rejtőzik, ahol a francia gasztronómia időtlen környezetben, a híres Saint-Honoré utcán pompázik. [Olvass tovább]
A La Fontaine Gaillonban Marie-Victorine Manoa séf újragondolja az ínyenc eleganciát
Ez az ikonikus cím, amelyet 2024 nyarán a Fitz Group vett át, és amelynek konyháját Marie-Victorine Manoa vezeti, klasszikus menüt kínál merész új csavarral és hangulatos légkörrel. Merüljön el egy olyan élményben, ahol a terroir és a kreativitás találkozik. [Olvass tovább]
L'Émil, az autentikus párizsi brasserie Paris 1er
Párizs 1. kerületébe indulunk, hogy felfedezzük a Brasserie Émil-t, egy tipikus párizsi, art deco dekorációjú éttermet, ahol egész nap finom francia ételeket szolgálnak fel. [Olvass tovább]
Auberge Nicolas Flamel Párizsban: Gasztronómia és történelem egy legendás hely szívében
A L'Auberge Nicolas Flamel Párizs egyik, ha nem a legrégebbi házában található, amelyet 1407-ben építtetett Nicolas Flamel, a híres alkimista és jótevő, és amely az örökséget és a haute cuisine-t ötvözi. A Michelin-csillagos séf, Alan Geaam irányítása alatt, és most Émile de France séffel a konyhában ez a történelmi cím olyan gasztronómiai élményt kínál, ahol a hagyomány és a modernitás találkozik. [Olvass tovább]
Babille, egy ünnepi francia brasserie a Grands Boulevards-on
Canaille és ünnepi, a francia brasserie Babille várja az ínyenceket és a bulizni vágyókat a Grands Boulevards-on, hogy minden tekintetben örömet szerezzen nekik. [Olvass tovább]
Magnum 150CL, az elfeledett brasserie ételeket felvonultató étterem, egy kőhajításnyira a Parc Monceau-tól.
A Magnum 150CL a megfelelő hely, mindössze egy kőhajításnyira a Parc Monceau-tól, Párizs 17. kerületében. Itt élvezheti az ínyenc, megnyugtató konyhát, amely a legjobbat hozza ki az elfeledett brasserie-ételekből, miközben kifinomult ízvilágot ad hozzá, és olyan borkínálatot kínál, amely minden borbarátot zölddé tesz az irigységtől. [Olvass tovább]
Aldehyde, Youssef Marzouk séf gourmet konyhája erős tunéziai ízekkel
Az Aldehyde, a Youssef Marzouk séf által vezetett gourmet étterem mélyen megható felfedezés, amelyet tunéziai gyermekkori emlékei ihlettek. [Olvass tovább]
Hagyományos bouillons, brasseries és bisztrók Párizsban, tippjeink és jó címeink
Szeretne egy tipikus párizsi étteremben enni? Íme a legjobb párizsi bouillons, brasseries és bisztrók címei! [Olvass tovább]
Imádni fogod felfedezni a francia konyha sokszínűségét és nagyszerűségét!
Hagyományos bouillons, brasseries és bisztrók Párizsban, tippjeink és jó címeink
