Fedezze fel a Scarlettet, az ízletes új párizsi helyet Párizs és Tokió között.

Párizsban új étterem várja az ízek szerelmeseit: a Scarlett. Ez az ázsiai fúziós étterem és koktélbár a főváros szívében, a 11. kerületben található, és egy egyedülálló és nyugodt utazásra invitál, ahol a gasztronómia és az életművészet találkozik Párizs és Tokió között.

A Scarlett mindenekelőtt egy élet története. Egy fiatal nő története, akinek szenvedélye az éjszaka, Tokió fényei és Párizs eleganciája. Utazásai és álmai által inspirálva Scarlett egy olyan helyet képzelt el, amely tükrözi az ő képét: vibráló, kifinomult és meglepő. Szilárdan Párizsban áll, de gondolatai mindig Tokióban járnak, és minden egyes ételen és koktélon keresztül megosztja világát.

Amint belép a Scarlett ajtaján, egy olyan világba lép, ahol a lágy világítás, az ázsiai részletek és a modern design összefonódik. A hangulat meghitt, kifinomult és tökéletes egy kétszemélyes vacsorához, egy baráti estéhez vagy egy különleges ünnepséghez.

A kultúrákat ötvöző konyha

A Scarlettben a menü a kultúrák fúziójának ódája. Az ételek a hagyományos ázsiai technikákat ötvözik a francia kulináris kreativitással, merész és felejthetetlen ízeket kínálva. A tokiói izakayák által inspirált könnyű előételektől a japán klasszikusokat párizsi csavarral újraértelmező, jellegzetes ételekig minden tányér egy-egy műalkotás.

A nemzetközi tapasztalattal rendelkező séf,Tsungwei Shao az ázsiai konyha szakértője, különösen a thaiföldi, a szecsuáni és a japán hagyományok mestere. Tajvanról származik, de beutazta a világot, hogy továbbfejlessze művészetét, és olyan konyhaművészeti stílust alakítson ki, amelyben a hagyományok tisztelete keveredik a kortárs kreativitással.

Pályafutása során Tsungwei olyan neves helyek ötcsillagos éttermeiben dolgozott, mint Újdelhi, Szaúd-Arábia, Szingapúr és Makaó, ahol tökéletesítette az ázsiai és nemzetközi konyha ismereteit.

A japán kultúrában való elmélyülése különösen gazdagította repertoárját, lehetővé téve számára, hogy elsajátítsaa kaiseki konyha művészetét, amely kifinomultságáról és az évszakok hangsúlyozásáról ismert, valamint a sushi és a sashimi precíz technikáit. Hongkongban töltött ideje alatt a Mian éttermet vezette, ahol a szecsuáni és a japán ízeket innovatív ételekben ötvözte.

Az éjszakához illő koktélok, hétvégén pedig zongorahangzásos hangulat.

Mivel a Scarlett nem csak egy étterem: ez egy élmény, egy utazás ígérete két emblematikus város között, a kultúrák találkozása és az ízek ünnepe, a Scarlett bárja kötelező.

Minden koktél egy-egy történetet mesél el, amelyet Tokió lelke és Párizs eleganciája ihletett. A Scarlett mixológusai játszanak az összetevőkkel, textúrákkal és ízekkel, hogy meglepjék az ízlelőbimbókat és elcsábítsák a kifinomult koktélok szerelmeseit. Az olyan felújított klasszikusoktól, mint a Saint Germain Spritz vagy a Moscow Mule, az egyedi kreációkig minden úgy van megtervezve, hogy az élményt az éjszakába nyúljon.

Péntek és szombat esténként a zongora és a hangok hangja teszi teljessé azt a budoárhangulatot, amelyet Scarlett akart.